Kā iemācīties pagatavot garšīgas zivis zem marinādes krāsnī

Virtuves ierīces un piederumi: cepešpanna, folija, cepšanas panna, karote, griešanas dēlis, nazis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai sāktu, parūpēsimies par dārzeņiem. Mēs notīra 5 gabaliņus vidēja burkāna, noskalo, sarīvē salmiņus uz rīves korejiešu burkāniem. Ja jums tāda nav, izmantojiet parasto, rupjo rīvi. Mēs notīra četrus sīpolus, noskalo, sagriež pusgredzenos. Paņemiet lielas spuldzes. Ja jums ir mazi, tad jums ir nepieciešami 8 gabali.
   
2. Izsijā 1,5–2 tases miltu šķīvī ar platu dibenu, pievieno pāris šķipsniņu sāls un cukura, labi samaisa. Mēs pagatavosim no heka. Jūs varat ņemt jebkuru zivi pēc jūsu izvēles. Menca, lasis, koho lasis ir perfekti. Vispirms saķeriet zivis, noņemiet visas iekšpuses, nogrieziet galvu. Ar šķērēm sagriež spuras, asti. Labi noskalo, sagriež porcijās. Tagad katru zivju gabalu sarullē miltos.
   
3. Mēs nosūtām pannu uz uguns, ielej 3 ēdamkarotes augu eļļas, ļauj tam uzkarsēt un izplatīt zivis. Cepiet pār lielu karstumu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Mēs pārklājam plakanu trauku ar papīra dvieli un izklājam zivis, tāpēc mēs no tā noņemsim lieko augu eļļu.
   
4. Katliņā vai sautējuma pannā mēs ielej 3 ēd.k. l augu eļļa, ļaujiet tai uzkarst un izklājiet sasmalcinātu sīpolu. Apcep uz vidējas uguns pāris minūtes līdz caurspīdīgai.
   
5. Mēs visus burkānus nosūta uz sīpolu, samaisa, vāriet 2-3 minūtes zem vāka, laiku pa laikam maisot.
   
6. Pievienojiet dārzeņiem 1,5 tases ūdens un 4 ēdamkarotes tomātu pastas. Labi samaisa, pievieno 1 tējk. sāls, 1 ēd.k. l cukurs, 5 zirņi melnie pipari, divas lauru lapas, divas krustnagliņas un vēl puse glāzes ūdens. Visu kārtīgi samaisa un ļauj 10 minūtes vārīties. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras citas garšvielas, kā vēlaties.
   
7. Pēc tam ņem cepamo trauku, ielieciet uz tā sautēto dārzeņu pirmo pusi, pēc tam virsū lieciet ceptus zivju gabalus. Vienmērīgi pārklājiet ar atlikušo dārzeņu daļu. Mēs pārklājam cepšanas lapu ar foliju, nosūta to cepeškrāsnī, cep 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
   
8. Pēc tam mēs to izņemam, noņemiet foliju, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pasniedziet galdā porciju šķīvjos kopā ar vārītiem kartupeļiem. Zivis ar dārzeņiem ir ļoti sulīga, to var patērēt kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu. Viņai ir ļoti garšīgs pat auksts. Uzglabāšanai pārvietojiet traukā ar vāku un atdzesējiet.
   

Video recepte

Ja vēlaties skatīties zivju vārīšanas procesu zem marinādes krāsnī, iesakām noskatīties šo video. Jūs uzzināsit, cik lielā mērā sautē dārzeņus, kā salikt sastāvdaļas uz cepešpannas, ko iegūst pēc cepšanas.

Citas zivju receptes