Krāsains rullītis ar sarkanām zivīm - ideāla uzkoda uz svētku galda

Virtuves ierīces un piederumi: gāzes vai elektriskā cepeškrāsns, ledusskapis, cepešpanna 24 × 34 cm, griešanas dēlis, nazis, dziļa bļoda, slotiņa, lāpstiņa, dziļa bļoda, ēdamkarote, cepamais pergaments, tējkarote, plēves plēve, trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Rullē mīklu

1. Sagrieziet 5 vistas olas dziļā traukā, pievienojiet 2 šķipsnas sāls un 100 g majonēzes un pēc tam kārtīgi samaisiet ar putukrējumu līdz gludai.
   
2. Dziļā bļodā mēs sajaucam 2 ēd.k. l miltu un 2 ēd.k. l ciete.
   
3. Šķidrā masā ielej 1/3 miltu un cietes maisījuma un samaisa ar slotiņu, tad pievieno vēl 1/3 sauso sastāvdaļu un vēlreiz labi samaisa. Mēs ievada mīklā atlikušo miltu maisījumu un samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
   
4. Zem tekoša ūdens mēs mazgājam 1 ķekaru dilles, nedaudz nosusina to un smalki sasmalcina zaļumus ar nazi.
   
5. Dziļā bļodā mēs ielej 5 ēd.k. l No mūsu mīklas pievienojiet tam sasmalcinātas dilles un samaisiet ar ēdamkaroti.
   
6. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā un ļaujiet sasilt. Pārklājiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru tā, lai tā pilnībā pārklātu apakšu un malas.
   
7. Ielejiet mūsu vieglo mīklu no dziļa trauka uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un izlīdziniet to ar lāpstiņu.
   
8. Mēs ņemam dziļu bļodu ar aizkavētu mīklu ar dillēm un tējkaroti jebkurā secībā, izklājam to uz vieglas mīklas slāņa.
   
9. Mēs sagriežam plānos gredzenos 100 g olīvu vai olīvu, pēc tam mēs tos sadalām pusgredzenos. Mēs izplatām iegūtos pusgredzenus ap plankumiem no zaļās mīklas ar izliektu pusi uz āru no vietas. Cepšanas lapu ar mīklu ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes.
   

Rullē

1. Pēc 10 minūtēm mēs pārklājam darba virsmu ar pergamenta papīru, izvelciet cepšanas lapu un uz pārklātas virsmas izklāj karstu nākotnes ruļļa kārtu.
   
2. Uzmanīgi, lai nesabojātu virsmu, noņemiet pergamenta papīru no mīklas, uz kuras tika cepta mūsu kūka. Ja mīkla ir ļoti lipīga, uzvelciet mitru drānu virs pieliekošā pergamenta. Rūpīgi pārvērtiet mūsu kārtu rullī, pēc tam ietiniet to pergamenta papīrā, kas atrodas uz mūsu galda, un atstājiet atdzist.
   
3. Kamēr mīkla atdziest, sagriež plānās plāksnēs 250 g sarkanās zivis.
   
4. Kad rullītis ir atdzisis, uzmanīgi atlociet un eļļojiet tā virsmu ar 100 g krējuma siera, vienmērīgi sadalot ar ēdamkaroti.
   
5. Uz krējuma siera slāņa vienādā attālumā viens no otra izklājiet sarkano zivju šķīvjus.
   
6. Mēs pārvēršam savu mīklas šķīvi ar pildījumu stingrā rullī, pēc tam iesaiņojam ar salipšanas plēves gabalu, pilnībā pārklājot visu virsmu, un ievietojam ledusskapī uz 2-3 stundām.
   
7. Kad ir pagājušas 2-3 stundas, mēs izņemam savu rullīti un sagriežam apmēram 1,5 cm biezos apļos, liekam uz trauka un pasniedzam.
   

Svarīgi! Lai ruļļa virsma būtu trīskrāsaina, mīklai varat pievienot rīvētus vārītus burkānus, ielieciet to starp zaļo mīklu un arī izrotājiet ar olīvu vai olīvu lokiem.

Video recepte

Lai noskaidrotu, kā jums ir jāizrotā rullītis ar olīvām ap zaļo mīklu, vai arī lai iemācītos pareizi cieši sarullēt mīklu ar pildījumu rullī, jums vajadzētu noskatīties video recepti.

Citas zivju receptes