Virtuves ierīces un piederumi:liela bļoda, maisītājs, rīve, dēlis, nazis, cepešpanna, cepeškrāsns, silikona lāpstiņa, suka (formas ieziešanai), pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Olas | 6 gab |
| Majonēze | 250 g |
| Milti | 1 ēd.k. l |
| Siers (puscietais) | 150 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Kausētais siers | 3 gab |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l (ieziest cepšanas lapu) |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Svaigas dilles | staru |
Soli gatavot
- Lielā bļodā sakul 6 olas. Ērtības labad varat izmantot maisītāju.
- Pēc tam, kad putas ir izveidojušās uz olu maisījuma virsmas, pēc garšas pievienojiet 150 g majonēzes, sāli un piparus. Pēc izvēles varat pievienot arī citas garšvielas (kurkuma, paprika, dažādas garšvielas). Rūpīgi saputojiet.
- Ielej 1 ēd.k. l miltus un samaisa. Uz smalkas rīves berzējiet puscietu sieru (varat ņemt cietu) un labi samaisiet.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādos. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru un virsū pārklājiet ar augu eļļu. Tas tiek darīts tā, lai omlete neliptu pie papīra, un to var viegli noņemt no pannas.
- Vēlreiz samaisiet maisījumu un ielejiet to uz cepešpannas. Vienmērīgi sadaliet un ielieciet uzkarsētā krāsnī. Omlete ātri pagatavo: 10-15 minūtes.
- Uz smalkas rīves mēs berzējam 3 krējuma sieru.
- Smalki sagrieziet dilles, sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas. Bļodā mēs apvienojam apstrādātu sieru, dilles, ķiplokus. Visu samaisa. Masai pievienojiet 100 g majonēzes, pēc garšas sāli un piparus. Vēlreiz visu labi samaisa.
- Mēs ņemam omlete no krāsns un ļaujam tai atdzist (10 minūtes).
- Mēs izklājam omlete uz pergamenta papīra lapas (būs vieglāk veidot rullīti). Mēs izklājam apstrādāta siera un zaļumu pildījumu uz omlete. Vienmērīgi sadalīts pa visu virsmu.
- Pēc tam, kad pildījums ir sadalīts, mēs paceļam omlete vienu malu un sākam to ietīt, it kā veidojot mēģeni. Un tā mēs beidzam līdz pašām beigām.
- Mēs uzliekam ruļļu uz pergamenta “šuves” (krustojumam, joprojām ir redzama pildījuma sloksne). Aptiniet to pergamentā.
- Mēs nosūtām rullīti no omlete uz stundu ledusskapī. Pēc stundas mēs izņemam rullīti un, nogriežot nevienmērīgās malas, uzmanīgi sagriež to porciju gabalos (apmēram 2 cm biezi).
Delikāta, garšīga un oriģināla uzkoda ir gatava. To var pasniegt pie svētku galda, kā arī ēst brokastīs kā pilnu maltīti.
Video recepte
Nataša Parkhomenko māca ātri un viegli pagatavot gardu rullīti ar kausētu sieru. Process tiek parādīts soli pa solim un ļoti detalizēti. Mājsaimniece labprāt dalās ar jums savas receptes noslēpumos un stāsta, kā no parastā omlete var pagatavot neticamas uzkodas, tādējādi pārsteidzot viesus un mājsaimniecības.