Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- gāzes vai elektriskā plīts;
- cepšanas panna;
- cepešpanna;
- virtuves rīve;
- noslaucīt;
- Sastāvdaļu plāksnes;
- virtuves karote
- pergamenta papīrs;
- griešanas dēļa nazis
Sastāvdaļas
- Cukini - 2 gab.
- Svaigi zaļumi - 1 ķekars
- Vistas olas - 4 gab.
- Milti - 2-3 ēd.k. l
- Malta vistas gaļa - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
Soli gatavot
- Lai sāktu, nonāksim līdz mīklai. Mēs ņemam 2 vidējus skvošus, mazgājam tos, mizu un berzējam uz rupjas rīves. Ja cukini ir jauni, tad jums tie nav jāizlobās no ādas, ja tie ir vairāk nogatavojušies, tad mums ir jānoņem sēklas un jānotīra āda.
- Sadaliet 4 vistas olas atsevišķā plāksnē, sāli un piparus pēc garšas. Visu masu viegli saputojiet ar putukrējumu.
- Rīvētas cukini ir nedaudz novecojuši un tiek nosūtīti uz gatavo olu maisījumu.
- Mēs ņemam 1 ķekaru jebkuru zaļumu (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli), smalki sasmalcina to un nosūta uz šķīvi olām un cukīniem. Visu kārtīgi samaisiet ar virtuves karoti.
- Maisījumam pievienojam 2-3 ēdamkarotes pirmās šķiras kviešu miltu un vēlreiz kārtīgi samaisām.
- Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamenta papīru, virsū ieeļļojiet to ar augu eļļu un uzmanīgi sadaliet olu maisījumu. Ja jums ir silikonizēts pergamenta papīrs, jums tas nav jāieeļļo.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un nosūta cepešpannu, lai ceptu 15-20 minūtes.
- Pāriesim pie pildījuma sagatavošanas. Ņem 1 vidēju sīpolu, nomizo to un sagriež mazos kubiņos uz griešanas dēļa. Mēs ieslēdzam gāzes vai elektrisko plīti, uzstādām pannu iesildīties, ielej nedaudz saulespuķu eļļas un 3-4 minūtes liek vidējā siltumā sasmalcinātu sīpolu.
- Sīpolu pievieno 300 gramus maltas vistas un, nepārtraukti maisot, cep, līdz pildījums ir gatavs. Sāls un pipari pēc garšas. Izslēdziet uguni un pārnesiet malto gaļu ar sīpoliem uz atsevišķu plāksni, lai atdzesētu.
- Ņem 100 gramus cieta vai puscieta siera un berzē to uz rupjās rīves. Pievienojiet atdzesētajai gaļai un kārtīgi samaisiet ar virtuves karoti.
- Ruļļa pamatu kopā ar pergamentu pārnes uz darba virsmu un ļauj atdzist. Uz atdzesētas pamatnes sadaliet pildījumu, atstājot 4-5 centimetrus malās.
- Ar pergamentu, uz kura pamatne tika cepta, viegli ruļļojiet desu formā.
- Tad mēs atkal to iesaiņojam tajā pašā pergamentā un 10 minūtes nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Rullītis ir gatavs, jūs varat to pasniegt kā neatkarīgu trauku karstu vai jau pilnībā atdzesētu. Bon apetīti!
Video recepte
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz interesantu video recepti cukini ruļļa pagatavošanai ar papildu padomiem no video autora.
Mēs esam pārliecināti, ka smaržīgais un barojošais rullītis savu goda vietu ieņems uz svētku galda. Galu galā to ir ne tikai viegli pagatavot, bet arī garšīgu gan karstu, gan atdzesētu. Vai jūs jau esat izmēģinājis šo recepti?