Virtuves ierīces un piederumi
- nazis;
- griešanas dēlis;
- panna ar vāku;
- lāpstiņa;
- plīts;
- bļoda;
- šķīvis;
- papīra dvieļi;
- rīve;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
- Vistas gaļa (augšstilbi, krūtiņa) - 500 g
- Jebkurš cietais siers - 80 g
- Vistas olu - 1 gab.
- Skābais krējums ar jebkura tauku saturu - 80 g
- Puravs (baltā daļa) - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Dilles - 2 ēd.k. l
- Konservēta kukurūza - 4-5 ēd.k. l
- Kukurūzas ciete - 4 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa - 3-4 ēd.k. l
Soli gatavot
- Noskalojiet vistas gaļu (ciskas vai krūtiņa, 500 grami), nožāvējiet, nesatur ādu un kaulus, sagriež plānās sloksnēs un pēc tam mazos kubiņos, sagriežot sloksnes pāri. Labāk ir padarīt kubiņus mazus, lai kotletes būtu sulīgākas un labāk ceptas.
- Sāliet un piparojiet gaļu pēc garšas un labi samaisiet.
- Sakuļ olā (1 gab.) Un pievieno skābo krējumu ar jebkura tauku saturu (80 grami).
- Smalki sagrieziet sīpolu (balto daļu) un pievienojiet maltajai gaļai.
- Visu cieto sieru (80 gramus) sarīvē uz vidēja lieluma rīve un pievieno gaļai.
- Nomazgājiet dilles, nosusiniet un sasmalciniet ļoti smalki. Maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātas dilles (2 ēdamkarotes). Ķiplokus nomizo (2 krustnagliņas) un izlaiž caur presi. Pievienojiet ķiplokus bļodā. Konservētu kukurūzu (4-5 ēdamkarotes) pievieno visām sastāvdaļām un labi un kārtīgi samaisa.
- Kotletes masā pievieno kukurūzas cieti (4 ēdamkarotes) un vēlreiz labi samaisa.
- Ielieciet pannu uz plīts un ielejiet tajā augu eļļu (3-4 ēdamkarotes). Kotletes masu ar ēdamkaroti ielieciet sakarsētā eļļā (viena ēdamkarote masas - viena kotlete) un cepiet pīrādziņus uz uguns, kas ir mazāka par vidēju no katras puses, līdz zeltaini brūnai. Cepšanas beigās jūs varat pārklāt pannu tā, lai pīrādziņi būtu tvaicēti.
- Noņemiet gatavos sasmalcinātos kotletus ar lāpstiņu uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieli.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru ir garšīgas gan karstā, gan aukstā veidā. Tos var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu: vārītiem kartupeļiem, griķiem, makaroniem vai vienkārši ar dārzeņu salātiem.
Video recepte
Kā pagatavot kotletes masu un apcept sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un kukurūzu, skatiet zemāk esošo video.
Jūs uzzinājāt sasmalcinātu vistas kotlešu recepti. Ir svarīgi sagriezt vistu pēc iespējas mazāk. Lai cepti kotletes, tos vāriet uz uguns zem vidējā līmeņa. Kukurūzas konservu vietā var pievienot konservētus zirņus. Kukurūzas cieti var aizstāt ar kviešu miltiem. Gatavojiet garšīgas sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru saskaņā ar recepti un rakstiet komentāros, ja jums patika ēdiens.