Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotogrāfijām

Virtuves ierīces un piederumi: cepšanas panna, griešanas dēlis, nazis.

Sastāvdaļas

Cūkgaļa ar zemu tauku saturu	600–700 g
Vistas olas	2 gab
Kartupeļu ciete (var izmantot kukurūzu)	2 ēd.k. l
Majonēze ar augstu tauku saturu	2 ēd.k. l
Sāls, melnie pipari	Pēc garšas
Rafinēta cepamā eļļa	Pēc vajadzības

Vai jūs zināt Kotletes diētiskāku versiju var sasniegt, ja aizvietojat taukaino cūkgaļu ar vistas fileju vai izmantojat majonēzi ar zemu tauku satura procentu. Ja jums ir laba nelipīga panna, tad cepšanas laikā varat izmantot mazāk augu eļļas.

Soli gatavot

Pildīšana Pildīšana

Noskalo 600-700 gramus gaļas un sagriež mazos kubiņos.
Cūkgaļas šķēlītēs pievienojiet 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes un majonēzes, vēlams ar augstu tauku procentu, kā arī 2 vistas olas un piparus un sāli pēc garšas.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Nosedz ar plēvi un atdzesē nakti.

Svarīgi!Neignorējiet brīdi, kad sagatavi vajadzētu uzpūst ledusskapī. Minimālais laiks, kurā maltā gaļa kļūst viskozāka un lipīgāka, ir 4 stundas. Bet labāk ir izturēt paredzētās 8-10 stundas. Arī šajā periodā gaļai būs laiks marinēt un iemērkt garšvielās.

Cepšanas kotletes

Nākamajā dienā jūs varat sākt cept kotletus. Izņem malto gaļu no ledusskapja un atkal samaisa.
Ieliet kastrolī augu eļļu un labi sasildiet.
Ielieciet 1 ēdamkaroti maltas gaļas karstā katliņā.
Apcep no abām pusēm 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Rotāšana un pasniegšana

Sulīgas un garšīgas pašmāju kotletes ir gatavas! Tie būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam. Vislabāk apvienot ar kartupeļu biezeni vai griķiem. Rotājot ar sasmalcinātām pētersīļiem vai dilles trauku ar garnīru un cūkgaļas kotletēm, to būs pilnīgi iespējams pasniegt pat uz svētku galda.

Tos var pasniegt ar kečupu vai majonēzi, bet tad ēdiens kļūs daudz kaloriskāks. Ja vēlaties izmēģināt ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu skābā krējuma mērci, tad pagatavojiet to pats. Turklāt tas prasa 5 minūtes.

Lai pagatavotu mājās gatavotu mērci, sajauciet vēlamo skābā krējuma daudzumu 15-20%, caur presi izlieciet dažas ķiploka daiviņas, pievienojiet sāli un sasmalcinātas dilles pēc garšas. Samaisiet un jūs varat pasniegt ar jebkuru ēdienu.

Video recepte

Šajā video jūs varat skaidri redzēt, kā pareizi sagriezt cūkgaļas gabaliņus mazos gabaliņos, lai maltā gaļa cepšanas laikā neizsīktu. Jūs uzzināsit, cik daudz sāls un piparu ieteicams ielej, un arī to, kādā stāvoklī ir nepieciešams cept kotletes. Video autors ar visu informāciju parāda katru nākamo gatavošanas soli.

Kotletes, kas pagatavotas no maltas gaļas, ir sulīgākas un maigas nekā klasiskās maltas gaļas pīrādziņi. Katru gabalu var sajust atsevišķi, un tajā pašā laikā tas būs neatņemams ēdiens. Cik vien iespējams, treknas kotletes nevar saukt par diētiskām, taču to garša un aromāts ir tik pievilcīgi, ka nav iespējams noliegt sev tādu kārumu. Katra mājsaimniece var lepoties ar savu gaļas kotlešu recepti, bet vismaz vienu reizi mēģiniet pagatavot ēdienu atbilstoši piedāvātajam variantam. Šī recepte, protams, neatstās vienaldzīgu nevienu, un jūs to vēlēsities atkārtot vēlreiz. Rakstiet komentāros, ja jums patika ēdiens, kādi papildinājumi vai izmaiņas jūsu receptē.Jūsu pieredze neapšaubāmi būs noderīga citiem.

Citas kotletes receptes

Kartupeļu zrazy ar malto gaļu
Cepts baklažāns
Ziedkāpostu ēdieni
Griķu ēdieni
Burbot kotletes

Bon apetīti!