Sasmalcinātas tītara kotletes - labi, vienkārši garšīgas

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna ar vāku, karote, virtuves dēlis, dziļa bļoda sastāvdaļu sajaukšanai, šķīvis trauku pasniegšanai, nazis, koka lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Maltas gaļas vārīšana

1. Sagatavojiet sastāvdaļas un darba virsmu.
   
2. Sākumā labi nomazgājiet tītara augšstilbu, noņemiet ādu un ar nazi nogrieziet kaulu. Tad augšstilba mīkstumu ļoti plāni sagriež plāksnēs, un tad katru plāksni nelielā kubā. Tītara krūtiņa ir piemērota arī šai receptei, bet tad kotletes izrādīsies diezgan sauss. Sasmalcinātu gaļu sasmalcina dziļā bļodā.
   
   Lai atvieglotu gaļas izciršanas uzdevumu, varat to izlaist caur gaļas mašīnā vai sasmalcināt blenderī. Bet mēs iesakām joprojām sasmalcināt augšstilbu, kotletes ir sulīgākas.
3. Iepriekš nomizoti vidēja lieluma sīpoli, sagriezti pēc iespējas mazāk. Mēs sūtīt sīpolus uz gaļu.
   
4. Tālāk iegūsim sieru. Derēs jebkurš cietais siers, kas jums patīk. Mēs to sagriež ļoti mazā kubiņā un pārnes bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
   
5. Pētersīļus un dilles smalki sagriež, pāriet uz malto gaļu. Zaļumi dod kotletēm neticamu aromātu, skaistu izskatu un priekšrocības. Arī pīrādziņiem var pievienot sasmalcinātus zaļos sīpolus vai citas garšvielas, pēc jūsu ieskatiem.
   
6. Pēc tam sāli, piparus, kas malti pēc garšas.
   b
7. Pievienojiet cieti un sausi sasmalcinātus ķiplokus. Žāvētiem ķiplokiem ir izteiktāka garša, taču šajā receptē varat izmantot svaigus ķiplokus, izvēle ir jūsu.
   
8. Tad pievieno 2 pilnus ēdamk. l majonēze.
   
9. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
   
10. Vadīt 1 vidēja lieluma olu, vēlreiz labi samaisīt. Maltā gaļa ir gatava.
    

Gatavošanas kotletes

1. Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns, ielej 2 - 3 ēd.k. l augu eļļa un labi karsē. Mēs uzņemam apmēram 1 ēd.k. l nepiespiestu gaļu, izveidojiet apaļu kotleti un nosūtiet uz pannas. Apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
   
2. Kad kotletes ir apceptas un apbrūnējušas, pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un sautējiet 2 līdz 3 minūtes.
   
3. Lai pēc cepšanas glāstītu kotletus no liekās eļļas, mēs tos pārnesam uz papīra dvieli. Pasniedziet pie galda skaistā šķīvī, kas dekorēts ar zaļumiem. Sasmalcinātas tītara kotletes pēc garšīgas receptes ir gatavas.
   

Bon apetīti!

Video recepte

Varat noskatīties video recepti, kurā sīki redzēsit, kā pagatavot sulīgus un maigus maltus tītara kotletus ar kraukšķīgu garoza un mīkstu centru, kādas sastāvdaļas jums būs vajadzīgas, kā ēdienam piešķirt spilgtu un bagātīgu garšu. Lai jauks skats!

Citas kotletes receptes