Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- bļoda;
- karote;
- spraudnis;
- krāsns;
- īpašas formas sieviešu cepšanai;
- silikona suka;
- pielīp plēve;
- sietu.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 400 g
- Cukurs - 250 g
- Sviests - 100 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Ūdens - 360 ml
- Sāls - 1/4 tējk
- Sausais ātras darbības raugs - 6 g
- Rozīnes - 50 g
- Vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
- Tumšais rums - 1-2 ēd.k. l
- Cukura izdomājums - 200 g
Soli gatavot
- Sākumā ielieciet sviestu katliņā un uzlieciet to uz uguns, lai izkausētu. Atlieciet šķidro eļļu malā. Sagrieziet vienu vistas olu bļodā un atdaliet otrās olu dzeltenumu. Atceliet vienu olbaltumvielu, tas būs nepieciešams, lai eļļotu ruma sievieti.
- Olas ielej 50 g cukura, vaniļas ekstraktu un maisa ar dakšiņu. Ja nav vaniļas ekstrakta, var izmantot vaniļas cukuru.
- Olu masā ielej 160 ml ūdens un labi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam bļodu noliec malā.
- Iesijā miltus dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un raugu. Visu labi samaisa.
- Miltos mēs veidojam nelielu depresiju. Šajā bedrē pakāpeniski pievienojiet šķidru sastāvdaļu maisījumu un mīciet mīklu.
- Nu tajā pašā laikā mēs to izpūtīsim ar rokām.
- Kad mīkla ir gandrīz gatava, pakāpeniski ielieciet kausētu sviestu. Nedaudz ielejiet, katru reizi mīcot.
- Rezultātā vajadzētu iegūt mīkstu mīklu, kas nelīp pie rokām.
- Bļodu pārklāj ar salipjošu plēvi vai mitru dvieli un novieto siltā vietā, lai mīkla celtu.
- Rozīnes iemērciet verdošā ūdenī 20-25 minūtes, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Kad mīkla ir uzrūgusi (pēc pusotras stundas), noņemiet plēvi un sacietējiet. Mēs mīklā sajaucam rozīnes. Var pievienot vai nepievienot rozīnes, kā vēlaties.
- Pēc sajaukšanas ar rozīnēm bļodu vēlreiz pārklāj ar plēvi vai dvieli un ļauj mīklai apmēram stundu nostāvēties siltā vietā, lai tā atkal celtos.
- Pēc tam, kad mīkla atkal ir uzrūgusi, noņem filmu un sacietē.
- Eļļojiet veidnes ar augu eļļu.
- Mēs veidojam mīklas bumbiņas un piepilda tos ar trešo daļu no cepšanas trauka.
- Pārklājiet veidlapas ar salīmējošu plēvi un atstājiet mīklu 1 stundu uzrūgt.
- Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180-190 grādiem. Mēs filmējam filmu, kad sievietes piecēlās. Sakuļ olu baltumu ar dakšiņu un viegli ietauko mīklas virsmu.
- Mēs ieliekam veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī, lai ceptu 25 minūtes.
- Pēc tam pārbaudiet mīklas gatavību, caurdurt to ar koka nūju. Un, ja cepšana ir gatava, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
- Mēs izņemam izstrādājumus no veidnēm un vairākas stundas atstājam tos otrādi, lai tie izžūtu.
- Lai pagatavotu cukura sīrupu, katliņā sajauc atlikušo cukuru un ūdeni, uzliek ugunim, lai uzkarsētu.
- Pastāvīgi samaisiet, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 2 minūtes un izslēdziet siltumu. Atstājiet sīrupu atdzist.
- Lai segtu sievietes, mēs izņemam izdomājumu un pārnesim to uz kausu, pievieno nedaudz ūdens un uzliek uguni. Karstums ātri izkausē, tāpēc jums jāpārliecinās, ka tas nepārkarst. Tam nevajadzētu būt karstākam par 50 grādiem. Tiklīdz izplūšana ir izkliedēta, noņemiet to no uguns.
- Mēs caurduram sievietes ar koka nūju, lai viņas būtu labāk piesātinātas.
- Pievienojiet tumšo rumu atdzesētajā sīrupā un samaisiet.Ja nevēlaties alkoholu, tad rumu var aizstāt ar iecienītāko augļu sīrupu.
- Ielejiet sīrupu bļodā un iemērciet tajā sievietes. Viņiem jānotur 10-15 sekundes.
- Mēs izņemam sievietes no sīrupa un atstājam uz stiepļu statīva, lai sakrautu papildu sīrupu.
- Mēs tos pārklājam ar izdomājumu un kādu laiku atstājam, lai sievietes būtu piesātinātas. Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties brīnišķīgu video recepti ruma sieviešu pagatavošanai. Jūs redzēsit un uzzināsit katra gatavošanas posma sarežģītību. Un arī jūs varat novērtēt gatavās cepšanas izskatu.
Cienījamie lasītāji, ko jūs parasti cepat Lieldienās? Mēs piedāvājam jums cept garšīgas ruma sievietes saskaņā ar recepti no šī raksta. Rakstiet, ja jums patika recepte, ko jūs vēlētos tajā mainīt. Mēs ļoti gaidīsim jūsu komentārus un atsauksmes.