Virtuves ierīces un piederumi
- smalka rīve;
- ķiploku āboliņš;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- dziļa kapacitāte;
- dārzeņu griezējs;
- plakans trauks.
Sastāvdaļas
- Garie gurķi - 2 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Krabju nūjas - 100 g
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Cilantro - pēc garšas
- Dilles - pēc garšas
- Mīkstais krējuma siers - 100 g
Soli gatavot
- Cietais siers (jums vajadzīgi apmēram 100 g) trīs uz smalkas rīves un pārnes dziļā traukā.
- Izmantojot ķiploku preses (vai to pašu smalko rīvi), sasmalciniet 2-3 ķiploka daiviņas un pievienojiet sieram sasmalcinātu ķiploku.
- Nelielu daudzumu cilantro un dilles (zaļumu daudzumu pielāgo pēc garšas) smalki sasmalcina ar nazi un pievieno arī sieram.
- Arī traukā ar cieto sieru, ķiplokiem un zaļumiem pievieno 100 g mīksta krējuma siera un kārtīgi samaisa.
- Krabju nūjiņas (100 g) sagriež mazos kubiņos.
- Gurķi (tiem jābūt vienmērīgiem un pietiekami gariem) mazgā zem tekoša ūdens un sagriež garos plānos slāņos, izmantojot dārzeņu griezēju.
- No siera pildījuma ar mitrām rokām mēs veidojam mazas bumbiņas (nedaudz lielākas par ķiršiem).
- Mēs uzliekam bumbiņu uz gurķu sloksnēm, mazliet atkāpjoties no malas, un gurķi ar bumbiņu iekšpusē velmējam rullī (ja rullis izvēršas, jūs varat to salabot ar zobu bakstāmais vai iesmiņu).
- Gatavā un vertikāli novietotā ruļļa virspusē izklājiet sagrieztas krabju nūjas.
- Gurķu ruļļus liekam uz līdzena trauka un pasniedzam.
Rotāšana un pasniegšana
Krabju nūjiņu vietā var izmantot arī garneļu gaļu, sarkano zivju šķēles (piemēram, lasi), sālītas siļķu fileju, kūpinātu vistu, šķiņķi utt. Gatavojiet šādus gurķu ruļļus tieši pirms pasniegšanas, jo gurķis, kā jūs zināt, “sāk darboties” ūdens.
Ieteicams pasniegt šos rullīšus pamatēdiena priekšā ar aukstām uzkodām. Lai efektīvāk pasniegtu, varat tos ievietot uz trauka, kas pārklāts ar zaļajiem salātiem.
Video recepte
Šajā video varat skaidri redzēt, kā tiek gatavoti šādi siera rullīši ar gurķu pamatni.
Gurķu ruļļi ir izgatavoti tik vienkārši, ka pat nepieredzējušām saimniecēm tie neaizņems daudz laika un pūļu. Noteikti pagatavojiet šādu yummy saviem tuvākajiem un dārgajiem. Vai jums patīk ideja par šādas uzkodas pagatavošanu? Ko jūs tai pievienotu vai, gluži pretēji, jūs noņemtu? Raksti savu viedokli komentāros.