Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- mikroviļņu krāsns;
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- cepešpanna;
- dziļa bļoda mīklai;
- silikona asmens;
- tējkarote un ēdamkarote;
- pergaments;
- ritošā tapa;
- siets miltiem;
- virtuves nazis;
- silikona suka;
- ēdieni gatavai cepšanai.
Sastāvdaļas
| Piemaksu milti | 400 g |
| Sviests | 150 g |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Cukurs | 100 g |
| Vistas olas | 1 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Skābais krējums, tauku saturs 15% | 100 g |
| Vārīts iebiezināts piens | 200-300 g |
| Pulverveida cukurs | 1-2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešama ērta liela bļoda. Ielieciet tajā 150 g iepriekš izkausēta sviesta mikroviļņu krāsnī, 100 g cukura un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai cukurs izšķīst.
- Pēc tam pievienojiet 1-2 šķipsnas sāls, vistas olu, 100 g skāba krējuma ar tauku saturu 15% un labi samaisiet, lai visi produkti būtu vienmērīgi sadalīti.
- Pievienojiet 1 tējk. mīklas cepamo pulveri, atkal kārtīgi samaisa šķidro pamatni un porcijās pievieno miltus (nepieciešami kopumā 400 g), labi samaisot maisījumu.
- Pirmkārt, jūs varat mīcīt mīklu ar silikona lāpstiņu, pēc tam nolikt to uz darba virsmas un labi samaisīt ar rokām. Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai.
- Tagad tas ir nepieciešams sadalīt 3 daļās, un katru daļu izrullēt apaļā kūkā ar diametru 30 cm.
- Katru kūku sadaliet 8 vienādās daļās, un rezultātam jābūt vienādiem trīsstūriem.
- Ielieciet nelielu daudzumu iebiezināta piena uz katra trīsstūra pamatnes, viegli saspiediet malas, lai cepšanas laikā tas neizplūst, un pagrieziet, lai izveidotu bageles. Kā pildījumu varat ņemt ievārījumu vai ievārījumu, galvenais, lai tie būtu biezi, pretējā gadījumā gatavošanas procesa laikā šķidrums pildījums izplūdīs.
- Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, ielieciet bageļus uz augšu un nosūtiet tos cept cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 °, apmēram 10-15 minūtes.
- Gatavās bageles var pārkaisa ar pūdercukuru, ievietot ērtā traukā un pasniegt. Šādi konditorejas izstrādājumi ir piemēroti tējas dzeršanai mājas lokā un viesu satikšanai.
Video recepte
Lai skatītu detalizētus norādījumus par šādu garšīgu un kraukšķīgu bageļu sagatavošanu, iesakām izlasīt arī šo video pamācību.
Cik bieži jūs sabojāt sevi un savu ģimeni ar garšīgām smalkmaizītēm? Kuram jūs dodat priekšroku: sāļš vai salds? Mēs būsim priecīgi, ja dalīsities ar pāris iecienītākajām receptēm. Tāpat noteikti mēģiniet pagatavot šādus gardus bageļus, un komentāros atstājiet savas atsauksmes un ieteikumus.
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!