Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- stewpan;
- plīts;
- piekļauties plēvei;
- stūmējs;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- tējkarote;
- mīksts siets;
- silikona lāpstiņa;
- ugunsdroša panna;
- saldētava.
Sastāvdaļas
- rīsu milti - 100 g
- ūdens - 120 ml
- pūdercukurs - 65 g
- sarkanās vīnogas - 1 ķekars
- kukurūzas ciete - 30 g
- saldējums - 90 g
- maskarpones siers - 70 g
- nutella - 100 g
- bumbieris - 10 g
Soli gatavot
- Ielieciet 1 ķekaru vīnogu sautējumā, piepildiet to ar 120 ml ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Mēs sasmalcina vīnogas ar simpātiju un filtrē gatavo sulu caur mīkstu sietu.
- Pievienojiet gatavo sulu 100 g rīsu miltu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
- Iegūtajā masā pievieno 50 g pūdercukura.
- Mēs pārklājam mīklu ar salīmējošu plēvi un vāriet to ūdens vannā 10 minūtes.
- Uz darba virsmas pārkaisa ar 30 g kukurūzas cietes, ielieciet gatavo mīklu un izrullējiet to vidēja biezuma kārtā.
- Sagrieziet formu kvadrātā un ļaujiet mīklai pilnībā atdzist.
- Saldējumu, kas sver 90 g, sadala porcijās bumbiņās un saliek mīklas kvadrātā, izvēloties tās malas. Nekavējoties nosūtiet pīrāgus uz saldētavu.
- Vēl 3 gabaliņus piepilda ar 100 g Nutella un nosūta uz saldētavu.
- 70 g maskarpones siera pievieno 1 tējk. pūdercukura un ar gatavo pildījumu piepilda atlikušās sagataves, katrā bumbiera gabaliņā sverot 10 g, izslēdziet tos un ievietojiet arī saldētavā.
- Pēc 2 stundām mēs izņemam mochi no saldētavas un pasniedzam desertu uz galda.
Svarīgi!Lai jums būtu vieglāk izgatavot mochi ar nutella, vispirms turiet to ledusskapī.
“Moti” vai “urīns” ir plaši pazīstams un ļoti iecienīts japāņu deserts. Gatavas rīsu miltu kūkas ir ļoti garšīgas un tām ir skaists svētku izskats. Tomēr ir nepieciešams ēst tos pirmajās stundās pēc pagatavošanas, lai tie nezaudētu struktūru un neizplatītos.
Video recepte
Ja jums joprojām ir jautājumi par Moti rīsu kūku pagatavošanas procesu, iesakām noskatīties video ar detalizētu šī ēdiena recepti. Jūs uzzināsit, kādai konsistencei vajadzētu būt mīklai, un kā izskatās gatavais deserts.
Tagad jūs esat iepazinušies ar vienkāršu neparasta japāņu deserta recepti un varat ar to iepriecināt sevi un savu ģimeni. Pastāstiet mums, vai jūs bijāt apmierināta ar gardā ēdiena garšu? Kādas pildīšanas iespējas jūs izmantojāt? Dalieties ar savu viedokli komentāros.