Virtuves ierīces un piederumi:panna, cepamā panna, lāpstiņa, plīts, nazis, griešanas dēlis, ķiploku prese, korejiešu burkānu rīve, mazas bļodas (2–3 gab.), caurduris, ēdamkarote, pasniegšanas šķīvji.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Rīsu nūdeles | 150 g |
| Vistas fileja | 250 g |
| Sarkanais paprika | 1 gab |
| Mazi burkāni | 1 gab |
| Ķiploki | 1-2 krustnagliņas |
| Svaigi malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sojas mērce | 4.-5. l |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Ūdens | 2-2,5 l |
| Sezama (pasniegšanai) | 1 ēd.k. l |
| Maurloki (pasniegšanai) | 4-5 spalvas |
Soli gatavot
- Vāra rīsu nūdeles verdošā ūdenī (2–2,5 litri) ar atvērtu vāku. Gatavošanas laiks saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
- Nomazgāta un žāvēta vistas fileja (250 grami) tiek sagriezta plānās šķēlēs, noņemot visas vēnas.
- Ielieciet pannu uz uguns un sildiet to. Ielejiet jebkuru augu eļļu (apmēram 2 ēdamkarotes) un ielieciet vistas fileju.
- Apcepiet vistas krūtiņu uz lielas uguns, līdz 3-4 minūtes apbrūnē, laiku pa laikam maisot.
- Izslēdziet pannu. Pārnejiet no pannas ceptos filejas gabaliņus nelielā bļodā. Nomazgājiet papriku (1 gab.), Pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas. Katru pusi vēlreiz sagrieziet uz pusēm un pēc tam atlociet pusītes un sagrieziet plānās sloksnēs.
- Nomizojiet nelielu burkānu (1 gabals) un sagrieziet plānās ne garās šķēlēs, vai drīzāk, berzējiet ne garās sloksnēs uz Korejas burkānu rīves.
- Zem pannas atkal ieslēdziet uguni un ielejiet augu eļļu (1-2 ēdamkarotes). Pie maksimālā karstuma apcepiet paprikas plāksnes 1 minūti, laiku pa laikam maisot. Ielieciet ceptos papriku atsevišķā bļodā.
- Ielieciet pannā sagrieztus vai sarīvētus ar plānām nūjām burkānus un apcepiet tos 1 minūti, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet ceptiem burkāniem piparus, gaļu un pievienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi (1-2 krustnagliņas). Labi samaisa.
- Piparsējiet pannas saturu pēc garšas. Izmetiet vārītas rīsu nūdeles caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pievienojiet to pannai un samaisiet. Ielejiet sojas mērci (4-5 ēdamkarotes vai pēc jūsu izvēles) un samaisiet.
- Gatavojiet trauku pannā vēl 2-3 minūtes un izslēdziet to.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Tūlīt pēc vārīšanas pasniedziet rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem karstu. Lai to izdarītu, ielieciet trauku uz porciju šķīvjiem un virsū apkaisa ar smalki sagrieztām svaigu zaļo sīpolu spalvām un balto sezama sēklām.
Video recepte
Kā sagriezt vistas fileju un sasmalcināt dārzeņus rīsu nūdeļu vārīšanai ar vistu un dārzeņiem, skatiet videoklipu.
Jūs uzzinājāt vienkāršu un ļoti ātru rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem recepti. Piedāvātajā receptē tiek izmantoti sarkanie paprikas un burkāni, taču, ja vēlaties, varat izmantot arī citas dārzeņu sastāvdaļas (gurķi, dzeltenos piparus, sēnes vai kāpostus), galvenais, lai dārzeņi savā starpā apvienojas un būtu kontrastējošā krāsā. Tas radīs perfektu ēdiena garšu un padarīs to vizuāli ļoti pievilcīgu. Mīļotājiem pikanto čili piparu var pievienot arī trauciņā.