Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- griešanas dēlis;
- bļoda vai caurduris;
- nazis;
- katls vai panna ar biezu dibenu;
- tējkarote;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Ķirbis (bez mizas un sēklām) | 1 kg |
| Rīsi | 100–110 g |
| Piens | 0,5 l |
| Cukurs | 2 ēd.k. l |
| Sāls | 1/3 tējk |
| Sviests | 30 g |
| Ūdens | 100 ml |
| Medus | 1 ēd.k. l |
Vai jūs zināt Rīsi ir ne tikai barojošs un garšīgs produkts, bet arī veselīgi - tas satur dažas vielas, kas stimulē jaunu ķermeņa šūnu veidošanos. Un ķirbis parasti ir viena no galvenajām uztura galda sastāvdaļām, jo tas palīdz izvadīt holesterīnu no ķermeņa un sadedzināt taukus. Tātad “rīsi + ķirbis” ir pareizā kombinācija ceļā uz veselību un ilgmūžību!
Soli gatavot
- Jebkura ēdiena, ieskaitot rīsu un ķirbju putru, sagatavošanas sākumā jums jāveic vienkāršākais darbs - jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Ķirbi nepieciešams mazgāt un sagriezt uz pusēm, lai izņemtu serdi ar sēklām. Sagrieziet šķēlēs, lai būtu vieglāk mizot, un pēc tam mizu sagrieziet ar plānu kārtu. Jo mīkstāka un saldāka mīkstums, jo labāk!
- Sagrieziet ķirbja mīkstumu mazos, apmēram 2 × 2 lielos gabaliņos. Tas ir labi, ja gabali nav vienādi vai dažāda lieluma - jebkurā gadījumā tie praktiski izšķīst putrā.
- Ielieciet pannā ar biezu dibenu (jūs varat katlā) sagrieztu ķirbi. Pārlej ar aukstu ūdeni.
- Liek uz plīts un uzvāra. Pēc vārīšanās padariet uguni klusāku un apmēram 15 minūtes vāriet zem slēgta vāka. Šajā laikā ķirbis kļūs mīkstāks.
- Pievieno aukstu pienu un uzvāra. Maisiet un pārliecinieties, ka tas "neizbēg". Pirms piena ieliešanas pārliecinieties, ka pannas apakšā ir ūdens - tas neļaus pienam sadedzināt.
- Kad piens ar ķirbi vārās, pievienojiet pannu cukuru un sāli un visu kārtīgi samaisiet. Vislabāk ķirbju gabaliņus ņemt ar karoti (vai piestu kartupeļu biezenim).
- Ielejiet rīsus bļodā vai caurdurī un labi noskalojiet zem auksta ūdens. Noskalo, līdz ūdens kļūst dzidrs, caurspīdīgs, bez baltiem “miltiem”. Ielejiet rīsus ķirbju masā. Rīsus vislabāk nejaukt, bet uzmanīgi un vienmērīgi sadalīt pa visu virsmu. Šīs vienkāršās manipulācijas palīdzēs putrai nedegt pie pannas sienām.
- Aizveriet vāku un apmēram 20 minūtes vāra uz ļoti lēnas uguns.
- Beigās pievienojiet vienu ēdamkaroti medus un 30 g sviesta. Ļoti uzmanīgi novēršiet un izslēdziet uguni. Tagad šai garšīgajai putrai ir jādod laiks brūvēt. Mēs panesam un nemēģinām 30 minūtes.
- Tas arī viss: rīsu-ķirbju putra pienā ir gatava. Ielieciet to uz šķīvja ar nelielu sviesta gabalu un izturieties pret savu ģimeni.
Vai jūs zināt Šī recepte ir pamats. Katra saimniece to var mainīt pēc savas patikas. Piemēram, ja jums nepatīk daudz ķirbju biezputrā, varat samazināt šī dārzeņa daudzumu un palielināt rīsu daudzumu. Vienkārši atcerieties, ka, palielinot graudaugu porciju, jums jāpalielina arī piena porcija. Turklāt saldajā zobā var ievietot vairāk cukura vai medus. Ja pievienosit šķipsniņu kanēļa vai vaniļas īpaši izsmalcinātai gaumei, ēdiens iznāks vēl aromātiskāks. Un šajā putrā jūs varat ievadīt visu, kas jūsu sirds vēlas, - rozīnes, valriekstus un pat banāna vai ābolu gabalus!
Video recepte
Tik garšīgas putras pagatavošanas procesu var redzēt arī videoklipā.
Tagad jūs zināt par recepti putru pagatavošanai ar rīsiem un ķirbi pienā. Mēģiniet pagatavot šo burvju putru saviem mīļajiem - ticiet man, viņi laizīs jūsu pirkstus! Kā jūs gatavojat šādu ēdienu? Ko jūs vēl pievienojat? Dalieties savās receptēs un ēdiena gatavošanas noslēpumos komentāros.
Citas putru receptes
Prosa putra ar ķirbi
Atkritumu putra
Miežu putra
Miežu putra lēnajā plītē
Ķirbju putra lēnajā plītē
Atkritumu putra
Miežu putra
Miežu putra lēnajā plītē
Ķirbju putra lēnajā plītē
Bon apetīti!