4 garšīgu smalkmaizīšu receptes

Mīkla un pildījums

1. Bļodā ielej 500 ml kartupeļu buljona. Buljonam pievienojiet 4 tējkarotes bez sausā rauga slaida.
2. Pēc tam bļodā ielej 10 ēdamkarotes bez granulētā cukura augšdaļas.
3. Mēs sajaucam šīs sastāvdaļas ar slotiņu, ļaujiet raugam izšķīst 2-3 minūšu laikā.
4. Atsevišķā mazā salātu traukā mēs sadalām 3 vistas olas, pēc olu mazgāšanas zem krāna. Pievienojiet olas bļodā ar šķidrām sastāvdaļām.
5. Izkausējiet 200 gramus sviesta mikroviļņu krāsnī, ielieciet to bļodā.
6. Nekavējoties pievienojiet 3 tējkarotes bez slaida slaida. Sajauc ar putukrējumu.
7. Tagad izsijāt kviešu miltus caur sietu un pakāpeniski pievienojiet to bļodā. Mīciet mīklu. Mums vajag miltus nedaudz vairāk par pusotru kilogramu.
8. Jūs varat mīcīt mīklu ar rokām vai maizes mašīnā. Tam jābūt mīkstam, elastīgam un nelīp pie rokām.
9. Mēs pārklājam bļodu ar mīklu ar salīmējošu plēvi un nosūtīt to uz siltu vietu divas stundas.
10. Kamēr mīkla atpūšas, mēs pagatavosim pildījumu. 150 gramus žāvētu aprikožu 15-20 minūtes ielej verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un sagriež žāvētos aprikozes mazos kubiņos.
11. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes aprikožu vai ābolu ievārījuma - pirmais pildījums ir gatavs.
12. Otrais pildījums būs biezpiens. Ievietojiet 300 gramus biezpiena salātu traukā, pievienojiet 1 mazu olu un 3 tējkarotes cukura. Labi samaisiet sastāvdaļas līdz vienmērīgai. Pievienojiet 2 saujas labi mazgātu rozīņu un 1 tējkaroti vaniļas cukura. Visu kārtīgi samaisiet - arī otrais pildījums ir gatavs.
13. Pagāja 2 stundas, mīkla nāca klajā. Mēs to izklājam uz darba virsmas, sadaliet to 3 daļās. Mēs veidosim cepšanu.

Svatushki (maizītes ar žāvētiem aprikozēm)

1. Mīklu sadaliet vienādās daļās, apmēram 16 daļās. Vienu daļu izrullējam ar slīdošo tapu, ar lāpstiņu mīklai izveidojam nelielu iegriezumu kūkas vienā pusē.
2. Kūkas vidū izklājiet karoti ar žāvētu aprikožu un ievārījuma pildījumu.
3. Mēs izstiepjam iegrieztu pusi caurumā, aptiniet malas.
4. Produkts ir gatavs. Mēs izklājam maizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
5. Nelielā salātu bļodā ar dakšiņu saputojiet vienu olu ar pienu, virsū ieziediet smalkmaizītes ar virtuves suku un ļaujiet tām nostāvēties 15 minūtes.

Maizītes ar magoņu sēklām un cukuru

1. Sagatavotās mīklas otro daļu sadala 6 vienādās daļās. Katru gabalu mēs izrullējam kūkā.
2. Katru ieeļļojiet ar olīveļļu, apkaisiet šo kūku ar nelielu daudzumu cukura un pēc tam magoņu sēklas.
3. Mēs veidojam rullīti, sasprauž malas.
4. Mēs savienojam malas, šķipsnu.
5. Mēs veicam dziļu griezumu visā izstrādājuma augstumā ar mīklas lāpstiņu un pagriežam malas uz leju. Mēs iegūstam skaistu bulciņu.
6. Mēs novietojam produktus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, dod laiku attālumam. Iepriekš ieeļļojiet, tāpat kā pirmajā gadījumā, cepot ar piena un olu maisījumu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta pieaicinātos mača dalībniekus tur cepties 20-25 minūtes.
8. Pēc šī laika no krāsns mēs izņemam cepšanas paplāti ar virpuļiem un tajā pašā laikā un tajā pašā temperatūrā cepeškrāsnī nosūta cepešpannu ar maizītēm.

Siera kūkas

1. Pēdējo rauga mīklas daļu mēs sadalām aptuveni tādās pašās kā frī kartupeļos, daļās, katru daļu nedaudz ieziežot ar augu eļļu, rokas (nevis ripojošo tapu) saplacina kūku.
2. Izmantojot glāzi, mēs izveidojam padziļinājumu katrā kūkā un ievieto tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
3. Kad esam izveidojuši visas kūkas, katrā no tām ielieciet biezpiena un rozīņu pildījumu, nedaudz ar karoti nospiediet pildījumu.
4. Pēc tam eļļojiet siera kūku augšdaļu ar olu maisījumu. Ļaujiet siera kūkām parādīties 15-20 minūtes, kamēr maizītes cep cepeškrāsnī.
5. Pēc šī laika no krāsns mēs izņemam cepešpannu ar bulciņām, un tur mēs nosūta cepešpannu ar siera kūkām. Cep 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Roulāde ar biezpienu un rozīnēm

1. No atlikušās mīklas mēs veidojam diezgan plānu kūku, uz tā ielieciet atlikušo biezpiena pildījumu ar rozīnēm, aptiniet rullīti, cieši saspiediet malas.
2. Mēs izklājam rullīti uz cepešpannas, ar asu nazi veicam griezumus, tāpat kā uz klaipa.
3. Arī eļļojiet ar piena un olu maisījumu, ļaujiet rullītim nākt klajā, kamēr cep siera kūkas.
4. Cep 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.