Virtuves ierīces un piederumi
- blenderis
- glāze blendera;
- sietu;
- ēdamkarote;
- trauks produkta pasniegšanai;
- griešanas dēlis;
- iepakojums;
- āmurs gaļai.
Sastāvdaļas
- Vārīti aunazirņi - 300 g
- Olīveļļa - 30-40 ml
- Sezama eļļa - 20 ml
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Sāls - 2 šķipsniņas
- Zira - 2-3 šķipsniņas
Soli gatavot
- Atveriet burku turku vārītu aunazirņu (tilpums 300 grami) un filtrējiet caur sietu. Mēs ieliekam aunazirņus blenderī glāzē. Pievienojiet nedaudz marinādes, kurā zirņi bija aizsērējuši. Lai sasmalcinātu zirņus blenderī, mums vajag nedaudz mitruma.
- Sāliet aunazirņus ar diviem šķipsniņiem sāls tieši glāzē.
- Šeit glāzē ar aunazirēm pievienojiet 30–40 ml olīveļļas un pēc tam 20 ml sezama eļļas. Ja jums ir sezama pastas, tad sezama eļļas vietā varat izmantot tējkaroti ar šādas pastas slaidu.
- Mēs nomizojam vienu lielu ķiploka daiviņu, mazgājam to, sasmalcina ar nazi uz griešanas dēļa un ievieto glāzē ar aunazirni.
- Tad mēs ņemam nedaudz svaigu ziru, ielieciet to maisiņā, sita ar gaļas āmuru. Pārējo sastāvdaļu glāzei pievieno sasmalcinātu ziru 2-3 šķipsnu daudzumā.
- Ieslēdziet blenderi un sasmalciniet komponentus glāzē līdz viendabīgai mīklas masai. Hummus ir gatavs pasniegšanai.
Noderīgi padomi
- Viņu ādās varat vārīt svaigas bietes, nomizot, sagriezt mazos gabaliņos, pievienot hummam. Trauks iegūs skaistu rozā krāsu un smalku biešu garšu.
- Hummus ar tortiliju ēd. Pareiza uztura atbalstītājiem ieteicams lietot produktu ar maizi, miltu izstrādājumiem no cietajiem kviešiem.
- Šāda kulinārijas izstrādājuma sastāvā ietilpst augu veselīgie tauki, un pašas aunazirņi ir vērtīgas olbaltumvielas, tāpēc sportistiem un cilvēkiem, kas iesaistīti smagā fiziskā darbā, ieteicams uzturā iekļaut pārtiku.
Padeves iespējas
- Pasniedzot hummus uz galda, tas tiek novietots uz šķīvja lielas tortiljas formā, kuras vidū ir padziļinājums. Šeit jūs varat ielej nedaudz olīveļļas. Top 10–12 zirņu no neapstrādātiem, bet iepriekš iemērciem aunazirņiem.
- Arī pirms pasniegšanas hummus var apkaisīt ar papriku, cilantro, riekstiem.
- Trauks būs ļoti garšīgs, ja jūs to ēdat ar kukurūzas čipsiem.
- Ir labi pievienot aunazirņu izstrādājumam linu sēklas.
- Hummus var ēst arī ar svaigiem dārzeņiem. Šim nolūkam dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, pievieno tieši pašam hummam. Tas var būt burkāni, gurķi, tomāti. Šādu pārtiku ir daudz vieglāk sagremot.
Video
No šī video materiāliem jūs iegūsit interesantu informāciju par aunazirņu ēdienu noderīgajām īpašībām. Uzziniet, kā jūs varat padarīt hummu mājās. Saņemiet noderīgus padomus par maltītes pasniegšanu.
Turcijas zirņu zirnīšiem ir vesels derīgo īpašību arsenāls, un produkts, ko sauc par hummu, ir ļoti populārs gan mājās, gan citos reģionos. Mēģiniet padarīt hummu savā virtuvē. Pastāstiet mums, kādu padomu jūs izmantojāt, pasniedzot hummus uz pusdienu galda? Kā jūsu mājsaimniecība reaģēja uz produktu?