Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- smalka rīve vai nazis mizošanai;
- rupja rīve;
- sulu spiede;
- karote vai lāpstiņa;
- stikla trauks;
- plīts vai plīts.
Sastāvdaļas
- Brūkleņu - 300 g
- Cukurs - 100 g
- Oranžs - 1 gab.
- Apple - 1 gab.
- Kanēlis - 1/2 tējk.
Soli gatavot
- Brūkleņu ogas (jums vajadzēs apmēram 300 g) rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un ievieto piemērota izmēra katliņā.
- Es uzmanīgi mazgāju apelsīnu (1 gab.) Un noņemu miziņu no tā ar speciālu nazi vai parastu smalku rīvi. Pievienojiet brūkleņu ogām 100 g cukura, sarīvētu mizu ar vienu apelsīnu un 1/2 tējk. kanēlis (kanēli var pievienot vairāk vai mazāk, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm).
- Es rūpīgi nomazgāju ābolu un nomizoju to no serdes un sēklām (mizu nevar noņemt vienlaikus). Berzējiet mizotu ābolu uz rupjas rīves. Pannā pievienojiet sasmalcinātu ābolu ar brūklenēm un citām sastāvdaļām.
- Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no vienas apelsīna pusītes.
- Arī pannā ar ogām pievieno izspiestu sulu.
- Visu pannas saturu ļoti labi sajauc ar karoti vai lāpstiņu.
- Mēs uzliekam pannu ar ogām uz plīts un ieslēdzam uguni. Kad pannas saturs sāk vārīties, samaziniet siltumu un ogas turiet uz plīts tieši 5 minūtes (ne vairāk). Pēc noteikta laika izslēdziet uguni un ļaujiet ievārījumam atdzist.
- Tad mēs to ievietojam stikla traukā un uzglabājam ledusskapī, cieši aizverot kaprona vāku.
Pasniedziet šādu ievārījumu no dzērvenēm, āboliem un apelsīnu miziņām līdz siera kūkām, pankūkām, grauzdiņiem, konditorejas izstrādājumiem utt. To var izmantot arī kā pildījumu pīrāgiem, želejas vārīšanai vai pievienot piena putrai. Bon apetīti!
Video recepte
Šajā video varat skaidri redzēt, kā tiek sagatavots šāds neparasts, bet ļoti noderīgs ievārījums.
Brūkleņu ievārījums, kas pagatavots šādā veidā, ir vienkārši neticami garšīgs, ar interesantu un patīkamu skābumu. Noteikti mēģiniet to pagatavot un iestatiet galdu saviem tuvajiem un mīļajiem! Vai jums patīk ievārījums? Kā jums patīk tik drosmīga kombinācija? Noteikti rakstiet savu viedokli komentāros.