Virtuves ierīces un piederumi:
- 2 litru panna
- griešanas dēlis;
- nazis;
- cepšanas panna;
- lāpstiņa vai karote;
- rokas blenderis;
- dziļas šķīvji vai bļodas pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vistas fileja | 400–500 g |
| Vistas buljons | 300–400 ml |
| Krējuma siers | 200 g |
| Cietais siers | 80–100 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Kartupelis | 1-2 gab. |
| Sīpoli | 1 galva |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Pētersīļi | 3 zari |
| Gatavošanas eļļa | 3-4 ēdamk. l |
| Sāls, maltie pipari | pēc garšas |
| Apkalpoti krekeri | pēc garšas |
Soli gatavot
- Iepriekš sagatavojiet vistas buljonu, to var pagatavot dienu pirms vārīšanas un atstāt ledusskapī. Ja buljons jau ir gatavs, tad pati zupas pagatavošana jums prasīs ne vairāk kā pusstundu.
- Ielieciet buljonu uz uguns vārīšanai, un šajā laikā smalki sasmalciniet sīpolu galvu.
- Uzkarsē pannu, tajā ielej eļļu un apcep sīpolus līdz caurspīdīgai.
- Sagrieziet 1 burkānu mazos kubiņos, pievienojiet tam sīpolu un turpiniet cept, laiku pa laikam maisot.
- Ķiplokus nomizo (2 krustnagliņas), smalki sakapā un pievieno cepšanai, kad tas ir gandrīz gatavs.
- Sagrieziet vienu vai divus kartupeļus kubiņos un ielieciet vārošā buljonā. Nosūtiet cepeti tur.
- Visu pārklājiet, izslēdziet siltumu un ļaujiet vārīties 10 minūtes.
- Pa to laiku pagatavojiet krūtis: karstu pannu eļļojiet ar augu eļļu un nolieciet krūtis. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai. Tas ilgst 4-5 minūtes. Tad pievelciet uguni un cepiet vēl 10 minūtes, līdz maiga.
- Gatavo fileju nedaudz atdzesē un sagriež šķēlēs.
Vai jūs zināt Lai pārbaudītu gaļas gatavību, ielieciet gabalu uz tāfeles un sagriež to visbiezākajā vietā. Gaļai jābūt šķiedrai un baltai, bez sarkanīgas nokrāsas. - Dārzeņu katlā pievienojiet krējuma sieru. Garša būs maigāka un krēmīgāka, ja paņemsit mīksto sieru iepakojumā. To var pievienot vienkārši ar karoti. Ja jūs iegādājāties parastu apstrādātu sieru, tad labāk to sarīvēt uz rupjas rīves vai sagriezt kubiņos uz dēļa. Labi samaisa pannas saturu, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
- Tagad pievienojiet cieto sieru (čedaru, krievu vai līdzīgu), samaisiet vēlreiz.
- Pievienojiet sāli un maltos melnos piparus vai papriku maisījumu. Zupa ir gandrīz gatava. Ļaujiet tai nostāvēties uz uguns vēl 5-7 minūtes. Tagad noņemiet pannu no uguns un rūpīgi sakuliet visas sastāvdaļas ar rokas blenderi.
- Gatavo krējuma zupu pārnes dziļos šķīvjos vai bļodiņās, dekorē ar vistas šķēlītēm, sasmalcinātiem pētersīļiem un krekeriem.
Jūs varat iegādāties gatavotus krekerus vai arī gatavot tos pats. Lai maizi nožūtu mikroviļņu krāsnī, sagrieztu mizotu kukulīti sagrieziet kubiņos. Maisiet 3-4 ēd.k. l augu eļļa ar sāli un iecienītākās piedevas. Vienmērīgi izkaisiet sviestu plato trauku apakšā, tur ielejiet maizi un kārtīgi samaisiet. Pārlejiet krekerus piemērotā traukā un maksimāli 2 minūtes žāvējiet cepeškrāsnī. Noņem, samaisa un žāvē vēl 2 minūtes. Ja jūs cept krekerus pannā, tad maizi eļļā cep apmēram 20 minūtes uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot.
Video recepte
Vai vēlaties uzzināt, kā ceptu vistas gaļu padarīt sulīgu? Video receptē skatiet visus trīs veidus un arī visu informāciju par siera zupas gatavošanu.
Siera krējuma zupu ir ļoti viegli pagatavot. Gatavojiet un papildiniet savu cūciņu recepti ar vēl vienu garšīgu un vienlaikus viegli pagatavojamu ēdienu. Kopīgojiet savus parakstu zupas ar citiem lasītājiem. Padarīsim mūsu ēdienkarti daudzveidīgu.
Citas zupas receptes
Tomātu rīsu vistas zupa
Svaigi kāpostu kāposti ar vistu
Griķu vistas zupa
Vistas gaļas zupa ar klimpām
Zirņu zupa lēnā plītē
Svaigi kāpostu kāposti ar vistu
Griķu vistas zupa
Vistas gaļas zupa ar klimpām
Zirņu zupa lēnā plītē
Bon apetīti!