Virtuves ierīces un piederumi
- blenderis
- nazis;
- griešanas dēlis;
- dažādu tilpumu konteineru komplekts.
Sastāvdaļas
- Baziliks - 1 ķekars (liels)
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Olīveļļa - 5 ēd.k. l
- Parmezāna siers - 30 g
- Citronu sula - 2 ēd.k. l
- Sāls - 1 ēd.k. l
- Cukurs - 1 ēd.k. l
- Zemesrieksti - 50 g
Soli gatavot
- Izmantojot blenderi, sasmalciniet bazilika lapas un riekstus. Oriģinālajā receptē ir iekļauti priežu rieksti, bet ar zemesriekstiem garša nepasliktināsies, tieši otrādi - vēl labāk. Zemesrieksti iepriekš jāapcep pannā. Sasmalcina līdz biezai, vienveidīgai konsistencei.
- Iegūtajā masā pievieno 2 mizotas ķiploka daiviņas un 50 g parmezāna. Ja jums nav parmezāna, tad labāk ir izlaist šo produktu un neaizstāt parmezānu ar cieto sieru. Mēs arī sasmalcina visas sastāvdaļas līdz bieza skābā krējuma stāvoklim.
- Tālāk pievienojiet visas šķidrās sastāvdaļas: citrona sulu un olīveļļu, kā arī garšvielas pēc jūsu gaumes.
- Masu sasmalcina 2-3 minūtes ar vidējo blendera ātrumu. Ja nelietojat visu mērci uzreiz, tad varat to sasaldēt vēlākai lietošanai. Vienkārši pārnesiet mērci ledus kārbās un nosūtiet to saldētavā. Bon apetīti!
Vai jūs zinātVisizplatītākie pesto ēdieni ir makaroni un pica. Mērci pēdiņā pirms pasniegšanas pievieno pastām. Lai pagatavotu picu ar pesto, nomainiet to ar tomātu mērci, ar kuru kūku smērē pirms pildījuma uzlikšanas. Vēl viens populārs pesto lietošanas veids ir pāris karotes ievietot karstā vārītā zupā.
Video recepte
Neaizmirstiet redzēt soli pa solim video recepti ar paskaidrojumiem. Jūs uzzināsit, kā pieredzējis šefpavārs gatavo pesto mērci.
Picu un makaronu mīļotājiem šī recepte noteikti patiks! Kā dažādot ēdienu klasisko garšu? Pesto mērce nāks glābšanā. Ar šo mērci pat parastie dārzeņu salāti mirdzēs ar jaunām krāsām. It īpaši, ja šo mērci gatavo no parastajiem produktiem, kas ir pieejami jebkurai mājsaimniecei. Ar kādu mērci jūs labprātāk izvēlaties savus salātus? Mēģiniet pagatavot pesto saskaņā ar šo recepti un komentārā ierakstiet savu viedokli.