Virtuves ierīces un piederumi: ritentiņš, stewpan, plīts, folija, plēve.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sviests | 100 g |
| Kakao pulveris | 2 ēd.k. l |
| Granulēts cukurs | 3 ēd.k. l |
| Sīkdatņu sīkdatnes | 200 g |
| Piens | 3 ēd.k. l |
| Valrieksti | 80 g |
Soli gatavot
Sauso sastāvdaļu sagatavošana
- Mēs sasmalcinām valriekstus (80 gramus). To visvieglāk izdarīt ar asu, platu nazi, tos sasmalcinot. Jūs varat arī staigāt pa riekstiem ar slīdošo tapu vai sasmalcināt tos blendera traukā.
- Sīkfailu sīkdatnes (150 grami) uzmanīgi sasmalcina mazās drupačās, izmantojot parasto slīdošo tapu. Bet jūs varat arī izmantot blenderi. Mēs cenšamies izrullēt sīkumus pēc iespējas mazāk, lai desā nebūtu lielu gabaliņu, tad tas izrādīsies maigāks.
- Mēs ar nazi sagriež vēl 50 gramus cepumu, veidojot mazus gabaliņus. Tie ir nepieciešami skaistai produkta sadaļai.
- Dziļā traukā sajauciet sasmalcinātus valriekstus ar sasmalcinātiem sviestmaizes cepumiem, kārtīgi samaisiet.
Šokolādes maisījuma pagatavošana
- Nelielā sautējumā ielej trīs ēdamkarotes granulēta cukura, divas ēdamkarotes kakao pulvera, samaisa tā, lai sadalītos kakao gabaliņi un apvienotu komponentus.
- Tur ielej trīs ēdamkarotes piena, samaisa līdz gludai.
- Mēs uzliekam stewpan uz lēnas uguns, uzkarsējam maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti to maisot. Šajā procesā cukurs pilnībā jāizšķīst, maisījums būs viendabīgs un biezs. Gatavo glazūru noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.
- Pēc tam vēl karstajam maisījumam pievieno 100 gramus mīkstināta sviesta un visu samaisa, tādējādi izšķīdinot eļļu. Mums vajadzētu būt biezai un viskozai konsistencei.
Detaļu montāža un izstrādājumu veidošana
- Sausas sastāvdaļas (sajauktus riekstus un cepumus) sautē pannā ar šokolādes masu porcijās, starp lietām visu kārtīgi samaisot ar karoti.
- Uz griešanas dēļa mēs līmējam blīvu salipšanas plēvi.
- Mēs uz tā izklājam visu maisījumu, iesaiņojam to plēvē, tādējādi veidojot iegarenu un precīzu desu.
- Turklāt mēs iesaiņojam saldo desu folijā un vairākas stundas nosūta to ledusskapī.
- Gatavo desertu sagriež porcijās un apkaisa ar pūdercukuru.
Deserta papildināšanas iespējas
Saldo desu ir ļoti viegli dažādot ar dažādām piedevām vai dažu sastāvdaļu aizstāšanu ar citām. Apsveriet populārākos un veiksmīgākos veidus, kā variēt šo recepti.
- Šādi sagatavotus produktus var dekorēt ar kokosriekstu pārslām, bagātīgi pārkaisot katru porcijas gabalu ar to. Šāda piedeva desertam piešķirs īpaši izsmalcinātu garšu un atšķaidīs tā saldumu.
- Rūgtāku desertu cienītājiem piemēroti ir desu rotājumi ar kakao pulveri vai rīvētu tumšo šokolādi.
- Šokolādes maisījumā varat pievienot dažas ēdamkarotes iebiezināta piena, taču šajā gadījumā jums ir jāsniedz mazāk cukura.
- Valriekstus kompozīcijā var aizstāt ar visiem citiem, kas ir pieejami vai vairāk pēc jūsu gaumes.
Video recepte
No šī video jūs uzzināsit, kā ātri un ērti pagatavot saldu desu ar riekstiem tējai.
Cienījamie lasītāji, vai jūs jau esat pagatavojis saldo desu pēc šīs metodes? Rakstiet komentāros par saviem iespaidiem.