Cepeškrāsnī ceptas skumbrijas recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• dēlis zivju sagriešanai;
• asu nazi;
• cepešpanna;
• silikona virtuves suka;
• knaibles;
• pasniegšanas trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirmkārt, viņi gatavo makreli. Ja iegādājāties saldētas zivis, tad vispirms tās atkausē, vēlams ledusskapī. Tad viņi atbrīvojas no visām iekšpusēm, nogriež galvu, asti un spuras. Rūpīgi izskalojiet visas 3 makreles, jo, ja jūs to nedarīsit vai krāpjat šajā posmā, zivīm būs nepatīkams rūgts pēcgaršu, no kura nebūs viegli atbrīvoties.
   
2. Sagatavotās zivis sālītas ar 1-2 tējk. sāls, pārkaisa ar šķipsniņu piparu. Skumbrijas garšviela ir nepieciešama no visām pusēm, ieskaitot iekšpusi.
   
3. No zivīm, no vienas puses, tiek veikti vairāki mazi slīpi iegriezumi.
   
4. Viņi gatavo kartupeļus. Noskalojiet kilogramu kartupeļu zem tekoša ūdens, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
   
5. Vienu lielu sīpolu sagriež uz pusēm, pēc tam sagriež uz pusēm 2-3 mm biezos gredzenos.
   
6. Pusi citrona sagriež arī pusgredzenos.
   
7. Sagatavojiet cepešpannu, ielejot to 2,5 ēd.k. l augu eļļa. Izmantojot silikona suku, eļļojiet visu virsmu, ieskaitot pannas malas.
   
8. Uz cepešpannas izklājiet sasmalcinātus kartupeļus, pārkaisot to pa virsu 1 tējk. sāli un piparus pēc garšas un nedaudz karija.
   
9. Kartupeļu virspusē izklāj sasmalcinātus sīpolus, un virsū liek 3 skumbrijas.
   
10. Izmantojot atlikušo citrona pusi, bagātīgi sulu zivīm. Izgriezumos ievieto citrona šķēles.
    
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un stundu liek makreli ar kartupeļiem. Ir arī iespējams pagatavot makreli ne tikai ar kartupeļiem, bet arī pievienot citus dārzeņus, piemēram, burkānus, sēnes un citus. Arī kartupeļus var aizstāt ar jebkuru citu sānu ēdienu.
    
12. Gatavās makreles zivis un kartupeļus pārnes uz skaistu trauku un pasniedz viesiem. Jūs varat izrotāt trauku ar svaigiem garšaugiem pēc savas gaumes.
    

Video recepte

Šis video ir par makreles vārīšanu cepeškrāsnī ar kartupeļu pievienošanu. Tiek uzrādīta laba recepte, ar kuras palīdzību pat nepieredzējusi mājsaimniece varēs palutināt savus mīļos ar līdzīgu ēdienu. Ir norādītas visas sastāvdaļas un to daudzums, kā arī garšvielas, kas padarīs makreli vēl aromātiskāku un garšīgāku.

Citas zivju receptes