Cepeškrāsnī ceptas līdakas recepte ar tomātiem un aromātiskiem zaļumiem

Virtuves ierīces un piederumi:zivju scaler, griešanas dēlis, nazis, folija, cepešpanna, cepeškrāsns

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Sākumā mēs notīra un sagriež zivis, noņem iekšpuses, nogriež galvu un spuras.
   
2. Mēs izklājam cepešpannu ar foliju. Lūdzu, ņemiet vērā: folijai jābūt garākai par cepešpannu, pretējā gadījumā zivis būs neērti ietīt. Ielieciet zivis uz folijas.
   
3. Augšā dzirdina ar augu eļļu.
   
4. Labi sāliet un apkaisa ar garšvielām zivīm. Varat izmantot gan iegādātas, gan noteiktu garšvielu kolekcijas, kas gatavotas ar rokām.
   
5. Apgrieziet zivis un, no otras puses, berzējiet to ar eļļu, kas paliek uz folijas, arī sāli un apkaisa ar garšvielām.
   
6. Sagrieziet tomātu šķēlēs.
   
7. Līdakas vēderā (atkarībā no lieluma) ieliekam vienu vai divus rozmarīna zariņus un pildām ar tomātiem šķēlēs.
   
8. Uzmanīgi aptiniet to folijā, lai visas sulas paliktu iekšpusē.
   
9. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 15-20 minūtes, atkarībā no pašas krāsns ietilpības. 5 minūtes pirms gatavības atveriet foliju uz augšu, lai līdaka būtu nedaudz apbrūnējusi un veidotos kraukšķīga garoza. Ir ļoti svarīgi to nepārspīlēt, pretējā gadījumā zivis var būt sausas. Kad līdaka ir apbrūnējusi, izņem, pasniedz un pasniedz. Bez apetītes.
   

Video recepte

Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par to, kā veikt katru soli līdaku gatavošanā cepeškrāsnī. Autore skaidri parāda, kā pagriezt līdaku, to sālīt un apkaisīt ar garšvielām. Turklāt tas parāda, kā vislabāk pirms cepšanas zivis ietīt folijā.

Citas zivju receptes