Virtuves ierīces un piederumi: nazis, karote, griešanas dēlis, panna, caurduris.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Spināti | 600 g |
| Ķiploki | 8 krustnagliņas |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Austeres eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sezama eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | 1-2 šķipsniņu |
| Pipari | 1-2 šķipsniņu |
Soli gatavot
- Vispirms sagatavojiet spinātus. Lai to izdarītu, nosūtiet katlu ūdens uz uguns, ļaujiet tam vārīties. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls. Iepriekš sagatavojiet caurduri. Iegremdējiet verdošā ūdenī 600 g svaigu spinātu un atstājiet pusminūti.
- Tad mēs to izdalām ar sagrieztu karoti un ievietojam caurdurī, ļaujiet tai iztukšot lieko šķidrumu. Mēs to darām tā, lai cepšanas laikā spināti tik aktīvi neizdalītu sulu. Mēs to noskalojam zem auksta ūdens un savelk. Gatavojot saldētus spinātus, vienkārši noskalojiet tos ar ūdeni un izsitiet to ārā. Tad mēs to patvaļīgi sagriezām.
- Mēs nosūta pannu uz uguns, ļaujiet tai uzkarst. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un divas tējkarotes sezama eļļas, uzkarsējiet. Šo ēdienu ir ļoti ērti pagatavot wok pannā.
- Nomizojiet 8 ķiploka daiviņas, smalki sasmalciniet un nosūtiet uz pannu. Apcep, laiku pa laikam maisot.
- Nogrieziet nelielu čili piparu vai pusi lielu un nosūtiet to uz pannas, apcepiet 1-2 minūtes.
- Tad pievienojiet sasmalcinātus spinātus, divas ēdamkarotes austeru mērces, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet, uzsildiet burtiski pusminūti un noņemiet no uguns.
- Mēs varam kalpot kā pilnīgi neatkarīgs ēdiens vai kā garnīrs gaļas un zivju produktiem.
Izmantojot spinātus, jūs varat pagatavot lielu skaitu dažādu salātu, kurus nav kauns piedāvāt pat viesiem. Salāti ar spinātiem un speķi ir ļoti garšīgi un veselīgi. Lai to izdarītu, sagrieztu bekonu ar sīpoliem kubiņos un cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Katra salāta spināti vispirms jānomazgā un jāizžāvē. Spinātus patvaļīgi sagriež, sajauc ar ceptu speķi. Turklāt pievienojiet valriekstus, jebkuru garšvielu. Spināti labi der ar olām, tomātiem un papriku.
Video recepte
Mēs iesakām noskatīties šo video, lai pilnībā saprastu, kā spināti tiek pagatavoti pannā ar ķiplokiem. Jūs sapratīsit, kā pirms cepšanas apstrādāt spinātus, kas ir rezultāts.