Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- panna
- cepšanas panna;
- karote;
- rīve;
- griešanas dēlis;
- lēna plīts;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Savojas kāposti (maza kāpostu galva) - 1 gab.
- Malta gaļa (liellopa gaļa) - 400 g
- Vārīti rīsi - 200 g
- Cietais siers (krievu val.) - 100 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Šampinjoni (lieli) - 2 gab.
- Tomātu sula - 500 ml
- Sāls pēc garšas
- Malti pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Garšvielas pēc garšas
- Zaļumi - pasniegšanai
Soli gatavot
- Es labi mazgāju dārzeņus un ļauju nožūt. Iepriekš vāriet rīsus un pagatavojiet malto gaļu.
- Burkānus nomizo un berzē uz rupjas rīves.
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
- Mēs notīra sēnes un sagriež plānās plāksnēs.
- Mēs izgriezām kāpostu kodolu.
- Mēs uzliekam katlu ūdens uz uguns un uzkarsējam. Verdošā ūdenī mēs nosūta kāpostu galvu, pārklāj ar vāku un atstāj vārīties apmēram 5 minūtes.
- Šajā laikā ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Mēs sūtīt sīpolus un burkānus uz pannas. Apcep, maisot ar karoti.
- Kad sīpoli un burkāni ir apcepti, pievienojiet sēnes.
- Kad dārzeņi un sēnes ir cepti, pusi no tiem izņemiet uz šķīvja. Un otro daļu ielej tieši pannā ar tomātu sulu un samaisa. Varat arī izmantot tomātu mērci vai makaronus, kas atšķaidīti ar ūdeni.
- Dārzeņos, kas atlicināti uz šķīvja, pievienojiet vārītus rīsus un labi samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas, pievienojiet garšvielas.
- Pievienojiet malto gaļu, visu rūpīgi samaisiet. Šai receptei ir piemērota cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa. Izrādās arī garšīgi ar malto gaļu.
- Ielejiet sieru maltajai gaļai, samaisiet. Pildījums kāpostu ruļļiem ir gatavs.
- Mēs sagatavojam kāpostu lapas. Lai to izdarītu, no loksnēm izgrieziet cietās vēnas pamatnē, jo tās var traucēt pildījuma iesaiņošanu. Kāpostus mēs šķirojam lapās.
- Mēs sākam ietīt pildījumu. Lai to izdarītu, uz lapas pamatnes, kur mēs sagriež plombas, ievieto nelielu daudzumu maltas gaļas.
- Aptiniet malto gaļu lapiņā, pagriežot malas, un izveidojiet kāpostu ruļļus.
- Savīti kāpostu ruļļi tiek ievietoti multicooker bļodā un pārlej tomātu mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Multicooker režīmā iestatījām režīmu “Uguns dzēšana”, laiks ir 1 stunda.
- Ielieciet gatavos kāpostu ruļļus uz šķīvja, izrotājiet ar smalki sagrieztu zaļumu un pasniedziet. Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties brīnišķīgu video recepti neparastu kāpostu ruļļu pagatavošanai no Savojas kāpostiem. Sižeta autors sīki izstāsta un demonstrē katru šī ēdiena pagatavošanas soli. Jūs redzēsit arī to, kā izskatās interesanti un ēstgribu gatavi kāpostu ruļļi.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk kāpostu ruļļi? Mēs iesakām izmantot soli pa solim recepti no šī raksta un pagatavot šo ēdienu no Savojas kāpostiem. Uzrakstiet, kas jums patika šajā receptē un ko jūs vēlētos mainīt. Mēs ļoti gaidīsim jūsu priekšlikumus, atsauksmes un komentārus.