Virtuves ierīces un piederumi
- mērtrauks;
- lāpstiņa;
- rīve;
- nazis;
- ēdamkarote;
- griešanas dēlis;
- 2 pannas (1 ar vāku);
- plīts;
- pasniegšanas šķīvis vai salātu bļoda.
Sastāvdaļas
- Kvinojas putraimi - 1 kaudze.
- Dzeramais ūdens - 2 kaudzes.
- Augu eļļa - 1-2 ēd.k. l
- Šalotes - 1-2 gab.
- Šķiņķis - 100-150 g
- Cietais siers (Parmesan) - 50 g
- Sviests - 30-50 g
- Šampinjoni - 4-5 gab.
- Diļļu zaļumi - ½ ķekars
- Ķiršu tomāti - 3-4 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Soli gatavot
- Izmēriet glāzi graudaugu.
- Sausā pannā ielej karoti augu eļļas un uzliek ļoti mazu siltumu.
- Ielejiet sagatavoto kvinoju pannā, lai graudaugi būtu nedaudz cepti eļļā.
- Tiklīdz graudaugi sasilda un labi izžūst, ielej pannā 2 kaudzītes. auksts dzeramais ūdens un nedaudz sālīts.
- Uzkarsē kvinoju līdz vārīšanās temperatūrai, noņem minimālu degļa liesmu, pārklāj pannu ar vāku un vāra 15 minūtes, nenoņemot vāku un nemaisot.
- Otrajā pannā ielej nedaudz eļļas un ielieciet to uz mazas degļa liesmas. Sarīvē 50 g cietā siera. Smalki sagrieziet pusi ķekaru dilles. Nelielos patvaļīgos gabaliņos izšķīdiniet 4-5 vidēja lieluma šampinjonus.
- Otrajā pannā ielejiet eļļu cepšanas pannā.
- Karbonāde 1-2 šalotes ar šalotes. Kad sēnes ir nedaudz apceptas, pievienojiet tām sasmalcinātus sīpolus.
- 100-150 g šķiņķa sagriež plānās šķēlēs vai salmiņos.
- Nosūtiet sasmalcinātu šķiņķi sēnēm, kas ceptas ar sīpoliem kopā ar 30-50 g sviesta.
- Kad kvinoja ir gatava, ielejiet putru vārīšanas sēnēs.
- Ielejiet visas sastāvdaļas ar rīvētu sieru un samaisiet. Pannas saturu uzsilda virs mazākās uguns apmēram 3-4 minūtes.
- Ielieciet gatavo ēdienu pasniegšanas šķīvī vai salātu traukā. Dekorē kvinojas putru ar sēnēm un ķirša šķiņķa pusītēm (pietiek ar 3-4 tomātiem) un smalki sagrieztu dillīti.
Video recepte
Skatīšanai tiek piedāvāts īss video materiāls par garšīgas un pilnvērtīgas quinoa maltītes pagatavošanu. Pēc šī video noskatīšanās uzzināsit par Dienvidamerikas labības brīnišķīgajām īpašībām, tā ķīmisko sastāvu un šīs labības pārsteidzošajām īpašībām, kas ir neparastas mūsu platuma grādos.
Paldies par jūsu interesi par kvinojas putras pagatavošanas recepti. Cik interesanta un informatīva piedāvātā informācija jums ir kļuvusi? Vai tirgos plauktos esat sastapis kvinoju? Lūdzu, komentējiet recepti un, ja jūs jau esat mēģinājis gatavot ēdienu no šīs labības, paudiet savu viedokli par kvinojas garšas īpašībām. Aprakstiet savu gatavošanas metodi. Iespējams, jūsu sniegtā informācija būs noderīga lietotājiem. Atstājiet atsauksmes zem raksta komentāru sadaļā un baudiet maltīti!