Virtuves ierīces un piederumi
- nazis;
- rupja rīve;
- dziļa kapacitāte;
- karote vai lāpstiņa;
- mizotājs (pēc izvēles).
Sastāvdaļas
- Balto redīsu daikon - 300 - 400 g
- Citrons - 1/2 gab.
- Dilles (pēc izvēles) - pēc garšas
- Sāls - 1 tējk.
Soli gatavot
- Rūpīgi nomizojiet daikon redīsus no mizas ar nazi vai īpašu dārzeņu mizotāju.
- Pēc tam berzējiet mizotos redīsus uz rupjas rīves.
- Sasmalcinātu dārzeņu sakapājam dziļā traukā, kurā pēc tam sajauksim sastāvdaļas. Pievienojiet rīvētu redīsu apmēram 1 tējk. sāļi (sāļus var pievienot mazāk vai vairāk, jums jākoncentrējas tikai uz savu garšu). Sajauc redīsus ar sāli ar karoti vai lāpstiņu.
- Rīsi nedaudz sasmalciniet ar rokām, lai tā atbrīvotu sulu (tieši šī sula dod rūgtumu, un tas ir nepieciešams, lai to maksimāli iztukšotu no salātiem).
- Cik vien iespējams izspiediet sulu no redīsiem un nolejiet to.
- Mēs sagriež citronu uz pusēm un uzmanīgi izspiež sulu no tās puses traukā ar redīsiem. Sajauciet trauka saturu.
- Mēs ņemam nelielu ķekaru dilles (tikai pēc izvēles), rūpīgi noskalojiet to zem tekoša ūdens, smalki sasmalcina un arī pievieno salātiem. Vēlreiz samaisa. Salāti ir gatavi! Mēs to izklājam uz šķīvjiem un dodamies uz ēdienu! Bon apetīti!
Rotāšana un pasniegšana
Ieteicams uz galda pasniegt daikonu rīvētu redīsu salātus un ēst tūlīt pēc to pagatavošanas. Pēc eksperimenta šajos salātos varat pievienot citus produktus, ar kuriem daikonam iet labi: ābolus, burkānus, selerijas, sarkanos sīpolus utt. Šo ēdienu varat izrotāt, apkaisot to virsū ar melnajām sezama sēklām vai sasmalcinātiem valriekstiem.
Video recepte
Šajā video receptē var skaidri redzēt, kā no daikon redīsiem tiek pagatavoti vitamīnu salāti.
Neapšaubāma šo salātu priekšrocība ir tā pagatavošanas ātrums un nelielais sastāvdaļu daudzums, kas tam nepieciešams. Tomēr, neskatoties uz daikon salātu vienkāršību, tā garša joprojām patīkami pārsteigs. Mēģiniet pagatavot tik vienkāršu un veselīgu ēdienu šodien! Vai jums patīk redīsu salāti? Rakstiet par to komentāros.