Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- griešanas dēlis;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- vairākas bļodas;
- asu nazi;
- cepešpanna;
- cepampapīrs.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| jūras valoda | 2 gab |
| galda vai jūras sāls | pēc vēlēšanās |
| zemes pipariņš | pēc vēlēšanās |
| salāti | 2-3 gab. |
| pētersīļi | 1 ķekars |
| olīveļļa | 10-15 ml |
| paprika | 1 gab |
| kviešu milti | 30-50 g |
| rafinēta saulespuķu eļļa | 20 ml |
| citronu sula | 5-10 ml |
Soli gatavot
- Jūras valodu divu gabalu apjomā no krāna rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni. Viegli noslaukiet komponentu ar papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Mēs izklājam mēli uz līdzenas virsmas, pēc tam sāli un piparus no abām pusēm saskaņā ar personīgajām garšas vēlmēm. Ja vēlaties, mēli var sagriezt porcijās, kuru garums nedrīkst pārsniegt 5 cm.
- Izsmidziniet produktu ar apmēram 10-15 ml olīveļļas un pēc tam viegli berzējiet to uz virsmas.
- Uzkarsē pannu karstā stāvoklī un pēc tam tajā ielej 20 ml rafinētas saulespuķu eļļas. Nelielā plāksnē ielej 30-50 g kviešu miltu un pēc tam tajā kārtīgi izrullē sagatavoto mēli.
- Mēs izklājam produktu uz karstas eļļas un apcepam to no abām pusēm, līdz parādās zeltaini brūna garoza. Katru pusi apcep apmēram 1,5–2 minūtes.
- Mēs pārklājam cepešpannu ar cepamo papīru, virs kura mēs izklājam ceptu mēli.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200-210 ° C temperatūrai. Mēs nosūta cepešpannu ar atspirdzinājumiem uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep tur ne vairāk kā 10 minūtes.
- Mēs rūpīgi nomazgājam ar auksta ūdens salātiem 2-3 gabalu daudzumā un nelielu ķekaru pētersīļu. Nosusiniet zaļumus ar papīra dvieļiem un pēc tam smalki sasmalciniet pētersīļus ar asu nazi.
- Mēs notīra vienu piparu no sēklām un serdes, pēc tam mēs to sagriežam vidēja biezuma pusgredzenos.
- Uz liela plakanā trauka skaisti izklājiet veselas salātu lapas. Viņu pusē haotiskā veidā mēs izklājam sasmalcinātus papriku.
- Lapu virspusē mēs izklājam ceptu jūras mēli.
- Viegli apkaisa iegūto sastāvu ar olīveļļu un citronu sulu.
- Pēdējo reizi izklājiet sasmalcinātas pētersīļus.
Video recepte
Pēc piedāvātā video noskatīšanās jūs iepazīsities ar vienkāršāko metodi jūras valodas sagatavošanai mājās. Arī iesācējs pavārs jums piedāvās lētu un efektīvu iespēju gatavā ēdiena pasniegšanai.
Kā redzat, jūras valodas sagatavošanā nav nekā sarežģīta un neiespējama. Ievērojot precīzi aprakstītos ieteikumus, jūs sagatavosiet patiesi aromātisku, mutes dzirdinošu ēdienu ar nesalīdzināmu, unikālu garšu. Ja jums ir vēlme dalīties ar jūsu cienīgu recepti, tad noteikti aprakstiet tās sagatavošanu komentāros. Tāpat noteikti pastāstiet savu viedokli par jūras valodas garšu, kas pagatavota pēc iepriekšminētās receptes. Bon apetīti!
Citas zivju receptes
Cepeškrāsnī cepts pildīts sudraba karpa
Rozā laša fileja cepeškrāsnī
Salaka ar dārzeņiem tomātu mērcē
Cepts rozā lasis skābā krējuma
Rozā lasis ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī
Rozā laša fileja cepeškrāsnī
Salaka ar dārzeņiem tomātu mērcē
Cepts rozā lasis skābā krējuma
Rozā lasis ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī
Bon apetīti!