Virtuves ierīces un piederumi:
- maza panna;
- plīts vai plīts;
- caurduris;
- rīve;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- cepšanas panna;
- dziļa kapacitāte;
- krāsns;
- cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ūdens | 500 ml |
| Rīsi | 3 ēd.k. l |
| Vidēja lieluma burkāni | 1 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Sīpoli | 2 gab |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Kāposti | 1/3 gab |
| Maltā cūkgaļa | 600 g |
| Olas | 2 gab |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Skābais krējums | 5 ēd.k. l |
| Tomātu sula | 400 ml |
Soli gatavot
- Rīsus (3 ēd.k. L.) ievieto pannā, ielej 500 ml ūdens, pievieno šķipsniņu sāls un vāra uz plīts līdz maigai (apmēram 20 minūtes). Tad mēs mazgājam gatavos rīsus un izmet tos caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu.
- Burkānus nomizo (1 gab.), Nomazgā un trīs uz rīves.
- Sīpolu nomizo (2 gab.) Un nomazgā, un tad sagriež mazos gabaliņos.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un pievieno tam 2 ēd.k. l augu eļļa.
- Tad pannā ielieciet sasmalcinātu sīpolu un rīvētus burkānus un apcep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam smalki un smalki sasmalciniet 1/3 kāpostu un ievietojiet nelielā traukā, kur tas ir nedaudz sālīts un ar rokām saburzīts (tas ļaus kāpostiem iztukšot sulu un kļūt nedaudz mīkstāks).
- Pildījumu pārliek dziļā traukā. Mēs tur arī nosūtām sasmalcinātus kāpostus, ceptus sīpolus un burkānus, vārītus rīsus un 2 neapstrādātas vistas olas.
- Sāls, pipari pēc garšas un pēc tam visu kārtīgi samaisa.
- No iegūtā maisījuma mēs veidojam “kotletes” un viegli apcepam no abām pusēm 2 ēd.k. l augu eļļa līdz zeltainai krāsai (līdz pilnīgai gatavībai nav nepieciešams cept, jo kāpostu ruļļus joprojām cep cepeškrāsnī).
- Ielieciet ceptas kotletes cepšanas traukā un sāciet gatavot mērci.
- Dziļā traukā pievienojiet 5 ēd.k. l skābs krējums, 400 ml tomātu sulas, nedaudz sāls un melnie pipari. Visu kārtīgi samaisa.
- Ielejiet mūsu kāpostu ruļļus ar šo maisījumu un ielieciet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 35 - 40 minūtes.
- Pēc noteikta laika ņemam pildītos kāpostus no cepeškrāsns, ļaujam tiem nedaudz atdzist un pārejam pie ēdienreizes.
Rotāšanas un pasniegšanas iespējas
Slinks kāpostu ruļļi jāpasniedz karsti. Vislabākais, ka tie tiks apvienoti ar viegliem dārzeņu salātiem. Ja vēlaties, pildītos kāpostus pirms pasniegšanas var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārlej ar skābo krējumu.
Video recepte
Šajā video receptē varat skaidri redzēt, kā tiek gatavoti tik slinki mīļi.
Šādi sagatavoti kāposti, kas nav sliktāki par "klasiskajiem". Viņiem ir pārsteidzoša garša un nesalīdzināms aromāts! Vai jums patika šī recepte? Dalieties savos iespaidos komentāros.
Citas kāpostu receptes
Slinku kāpostu ruļļi ar kāpostiem
Pildīti kāposti skābā krējuma mērcē
Pildīti kāposti no vīnogu lapas
Lai jums jauka lasīšana!