Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- ledusskapis;
- kapāšanas nazis;
- griešanas dēlis;
- dziļa cepšanas panna;
- lāpstiņa;
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- skimeris;
- dziļa kapacitāte.
Sastāvdaļas
| Garneles | 500 g |
| Sviests | 40 g |
| Medus | 2 ēd.k. l |
| Sojas mērce | 100 ml |
| Malti melnie pipari | 0,5 tējk |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Citronu | ½ gab |
Soli gatavot
- Dienu dziļā traukā ievietojam 500 garneles un noliekam uz ledusskapja apakšējā plaukta, lai pirms vārīšanas tās atsaldētu.
- No miziņas nomizo 3 ķiploka daiviņas, pēc tam saplacina ar naža plakano pusi un smalki sakapā.
- Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns, ielieciet uz tā 40 g sviesta un gaidiet, līdz tas izkusīs.
- Kad sviests ir izkusis, pannā ieber sasmalcinātus ķiplokus un, regulāri maisot, apcep, līdz iegūst zeltainu nokrāsu.
- Pievienojiet garnelēm grauzdētiem ķiplokiem un 2 ēd.k. l medus, pēc tam kārtīgi samaisa.
- Kad medus ir pilnībā izšķīdis, pievieno 100 ml sojas mērces, lai tas nonāktu līdz pusei garneļu slāņa, un atkal visu labi samaisa.
- Kad sojas mērce vārās, pievienojiet ½ citrona un 0,5 tējk sulu. melnos piparus, pēc tam samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un sautējiet garneles 5-7 minūtes.
- Pēc 5-7 minūtēm izslēdziet uguni, izņemiet gatavas garneles ar karoti ar rievām, ievietojiet tās dziļā traukā, ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet.
Jūras veltes ir veselīgs ēdiens, jo tajā ir daudz olbaltumvielu, minerālu un vitamīnu. Ja ēdiena gatavošanai izvēlējāties karaliskās vai tīģergarneles, jums tās vajadzēs sautēt 12-15 minūtes. Ja grauzdēšanas laikā pievienojat papriku, jūsu acs čaumalas krāsu padarīs piesātinātu, nesabojājot paša produkta garšu. Jūs varat tos pasniegt arī ar mērci. Šim nolūkam ir piemērota pikanta tomātu mērce vai vārīta no kausēta siera ar garšvielām vai garšvielām.
Video recepte
Lai redzētu, cik sojas mērcei vajadzētu aptvert garneles vai kā izskatās gatavā uzkoda, ir vērts noskaidrot šos punktus, apskatot nelielu video recepti.