Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- mērtrauks vai virtuves skala;
- nazis;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- virtuves dēlis;
- cepšanas panna;
- virtuves lāpstiņa;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Garneles | 500 g |
| Sviests | 40 g |
| Ķiploki | 4 krustnagliņas |
| Sīpoli | 1 gab |
| Čili pipari | 0,5 tējk |
| Sausais baltvīns | 200 ml |
| Citronu | 0,5 gab |
| Oregano | 5 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Maize | 3-4 gab |
Soli gatavot
Garneļu tīrīšana
- Atcerieties iepriekš atkausēt garneles. Ja esat iegādājies nemizotas garneles, no tām jums būs jānoņem liekie. Lai gan no pirmā acu uzmetiena tas šķiet sarežģīts, bet patiesībā tas ir diezgan vienkāršs. Galvu, kājas un asti ir viegli noņemt - vienkārši velciet tos.
- Noņemiet garneles apvalku, bīdot pirkstus pa visu apvalku. Plātnēm vajadzētu atdalīties viena pēc otras.
- Garneles aizmugurē ir zarnu vēna. Tas ir jānoņem. Veiciet nelielu griezumu ar nazi un noņemiet to.
Garneļu vārīšana
- Divas ķiploka daiviņas sagriež lielās šķēlēs. Sagrieziet vienu vidēja lieluma sīpolu mazā kubiņā. Karstā katliņā pievienojiet 20 gramus sviesta. Ielieciet ķiplokus un sīpolus pannā. Maisa, apcep līdz zeltaini brūnai un mīkstam sīpolu.
- Sīpoliem un ķiplokiem pievienojiet pannā 500 gramus iepriekš nomizotu garneļu un pusi tējkarotes čili piparu.
- Garnelēs ielej 200 mililitrus sausa baltā vīna un pusi citrona sulas. Sāls pēc garšas.
- Pievienojiet 5 gramus oregano. Pēc 2-3 minūtēm palieliniet siltumu. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz vīns sāk iztvaikot. Garneles ir gatavas. Bon apetīti!
Iesniegšanas metodes
Šim ēdienam pievienojiet savus iecienītos sasmalcinātos zaļumus, kurus jūs varat izrotāt ar porciju, kas pārkaisīta pa virsu. Garneles vīna mērcē ļoti labi sader ar garnīru ar rīsiem vai makaroniem. Un ar ķiploku eļļā ceptiem baltmaizes grauzdiņiem tas izrādīsies ļoti oriģināls un garšīgs.
Vārīšanas grauzdiņi
- Karstā katliņā izkausē 20 gramus sviesta.
- Nomizojiet divas ķiploka daiviņas un katru pusi sagrieziet uz pusēm. Pievienojiet ķiplokus eļļai. Sautē 2-3 minūtes, līdz ķiploki sāk smaržot.
- Ielieciet pannā dažas maizes šķēles. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai. Kraukšķīši ir gatavi.
Video recepte
Sīkāka izpratne par gatavošanas procesu jums palīdzēs ar šo gaišo un īso video recepti, ar kuru jūs varat iepazīties.
Šādas elementāras un ātras receptes kļūst par atradumu, jo tas vienmēr izrādās neticami garšīgs, un gatavošanas laiks ir minimāls. Cienījamie lasītāji, vai jums patika šī garneļu recepte vīna mērcē ar oregano? Jūs nenožēlosit, ja mēģināsit to atkārtot mājās. Komentāros zemāk dalieties ar atsauksmēm un ieteikumiem.