Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- trīs dziļas bļodas;
- mērtrauks vai virtuves skala;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- sietu;
- noslaucīt vai dakšiņu;
- glāze;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Ievārījums - 1 kaudze.
- Kefīrs - 1 kaudze.
- Cukurs - 1 kaudze.
- Vistas olu - 1 gab.
- Milti - 1,5 kaudzītes.
- Kakao - 3 ēd.k. l
- Kanēlis pēc garšas
- Krustnagliņas pēc garšas
- Muskatrieksts - pēc garšas
- Ingvers pēc garšas
- Soda - 1 tējk.
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Dziļā bļodā pievienojiet 1 glāzi ievārījuma un 1 tējkaroti sodas.
Vai jūs zinātPaņemiet jebkuru ievārījumu piparkūkām. Bet melleņu ievārījumu (mellenes, jāņogas utt.) Labāk nelietot - tas piparkūkām piešķirs negaršīgu krāsu, it īpaši, ja nepievienosit kakao. - Sajauc līdz putām. Ļauj ievilkties 10 minūtes.
- Atsevišķā bļodā ar slotiņu vai dakšiņu sakuļ 1 vistas olu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet olu ievārījumam ar soda un kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet 1 tasi kefīra un sajauciet mīklu.
- Tālāk nosūtiet maisījumam 1 glāzi cukura. Jaukt.
- Izsijā 1,5 tases miltu un 3 ēdamkarotes kakao atsevišķā bļodā caur sietu. Ja cepšanā nepatīk šokolādes aromāts, nomainiet kakao ar miltiem. Pievienojiet sausas sastāvdaļas šķidrām. Mīklas konsistencei vajadzētu izskatīties kā biezam skābo krējumu. Ja tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk izsijātu miltu. Lai iegūtu garšvielas, pēc garšas izmantojiet kanēli, krustnagliņas, ingveru un muskatriekstu. Mīciet vienotu mīklu.
Cepšana
- Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta papīru vai nedaudz sviesta. Ja jūs uzņemat silikona veidni, tad jums to nav nepieciešams eļļot.
- Ielieciet mīklu veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Nosūtiet cepšanu cepeškrāsnī.
- Cep 40-45 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns ietilpības. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais vai koka nūju. Pļauj pļaušanu ar zobu bakstāmais, ja uz tā nav palikusi mīkla un tā nav mitra, tad pļaušana ir gatava.
- Izņemiet veidni no cepeškrāsns. Uzmanīgi noņemiet kūku no veidnes, velkot uz pergamenta papīra. Ļaujiet piparkūkām atdzist un pēc tam sagrieziet porcijās. Trauks ir gatavs. Bon apetīti!
Padeves iespējas
Pēc tam, kad ingvera kūka ir atdzisusi, varat to apkaisīt ar pulverveida cukuru un pēc tam to sagriezt. Ir nepieciešams apkaisīt jau atdzesētu kūku, pretējā gadījumā pulveris izkausēs. Lai vienmērīgi izrotātu, izmantojiet sietu. Jūs varat arī izrotāt piparkūkas ar svaigām ogām un piparmētru lapām.
Video recepte
Šis īsais autora video palīdzēs sīkāk izprast šo gatavošanas rokasgrāmatu. Jūs saņemsit vizuālu soli pa solim smalkmaizītes ar kefīra ievārījumu pagatavošanas recepti, kā arī redzēsit gala rezultātu - gatavo ēdienu.
Cienījamie lasītāji, vai jums patika šī ievārījuma grebšanas recepte? Ja jūs jau esat mēģinājis gatavot ēdienu uz tā, pastāstiet mums par saviem rezultātiem. Kādu ievārījumu jūs izmantojāt mīklai? Vai jūs pievienojāt kakao? Ja jums ir noderīgi komentāri vai papildinājumi, lai uzlabotu šo rokasgrāmatu, dalieties ar tiem zemāk komentāros ar citiem lasītājiem.