Garšīga mājās gatavota kūka ar rozīnēm - cep cepeškrāsnī

Virtuves ierīces un piederumi:

• dziļa bļoda vai maisītāja trauks;
• bļoda;
• nazis;
• papīra dvieļi;
• sietu;
• sietiņš;
• lāpstiņa;
• cepšanas trauks;
• silikona suka;
• cepampapīrs;
• krāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs izklājam mīkstinātu sviestu dziļā maisītāja traukā vai bļodā.
   
2. Eļļai pievienojiet nedaudz vaniļas cukura, vaniļas ekstrakta vai vanilīna.
   
3. Ieduriet maisījumā 1 vistas olu un pievienojiet daļu cukura. Mēs sākam pārspēt ar maisītāju un paralēli tam, neizslēdzot to, mēs ieviešam vēl vienu cukura daļu.
   
4. Tad mēs ielejam bļodā vēl vienu olu un, turpinot pārspēt, ielej atlikušo cukuru. Beat 2-3 minūtes.
   
5. Ieduriet pēdējo olu bļodā un sakuliet masu apmēram 5 minūtes.
   
6. Ieberiet daļu miltu iegūtajā masā. Iepriekšējus miltus var izsijāt 2-3 reizes. Tātad cepšana izrādīsies krāšņāka.
   
7. No maisītāja noņemiet slotiņu un manuāli viegli samaisiet miltus.
   
8. Tad bļodā pievienojiet cepamo pulveri un pārējos miltus. Viegli samaisiet.
   
9. Pēc tam mēs sasitām slotiņu atpakaļ maisītājā un sautējam vēl 3-4 minūtes. Masai jābūt ļoti gaisīgai. Atstājiet mīklu nostāvēties 5-10 minūtes.
   
10. Kamēr mīkla atpūšas, daru rozīnes. Rūpīgi izskalojiet rozīnes un 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, noteciniet ar ūdeni un izklājiet uz papīra dvieļiem vai kokvilnas dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu.
    
11. Mazā bļodiņā ielej 2-3 ēd.k. l miltus un ielieciet tajā rozīnes. Rozīnes sajauc ar miltiem.
    
12. Rozīnes izklājam nelielā sietiņā un izsijājam liekos miltus.
    
13. Pēc tam nosūtiet rozīnes mīklai un samaisiet.
    
14. Ieeļļojiet pergamenta papīru ar augu eļļu. Mēs saliekam šo papīru ar taisnstūrveida cepšanas trauku tā, lai papīra malas karājas uz leju. Tas ir nepieciešams, lai cupcake varētu viegli noņemt no veidnes.
    
15. Mēs ar lāpstiņu izklājam mīklu veidnē. Viegli sadaliet mīklu visā tās formā un izlīdziniet virsmu.
    
16. Mitru nazi ūdenī. Mēs nododam nazi mīklas centrā. Tas tiek darīts tā, lai plaisa uz cupcake būtu pa vidu. Kad cupcake sāk celties, no tā izplūdīs gaiss un jebkurā gadījumā parādīsies plaisa.
    
17. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un nosūtiet tajā formu ar mīklu. Mēs cepam apmēram 25-30 minūtes, atkarībā no konkrētās krāsns īpašībām. Gatavības pārbaude ar zobu bakstāmais. Mēs to pielīmējam cupcake un redzam, vai uz tā nav palicis kāds tests. Ja zobu bakstāmais ir sauss, cupcake ir gatava. Gatava kūka ir pilnībā jāatdzesē un pārkaisa ar pulverveida cukuru. Sagriež porcijās šķēlēs. Bez apetītes.
    

Video recepte

Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus, kā pagatavot gardu mājās gatavotu kūku. Autore detalizēti stāsta, kādā secībā un kādās proporcijās sajaukt visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas arī parāda, kā mīklu salikt veidnē un cept gatavu cupcake.

Citas cupcake receptes