Virtuves ierīces un piederumi:
- bļodas;
- noslaucīt;
- ēdamkarote un tējkarote;
- mērtrauks;
- rīve;
- sieta lāpsta;
- veidne smalkmaizītēm ar izmēru 20x10x10;
- pergamenta papīrs;
- koka nūja;
- pasniegšanas trauks;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Kviešu milti | 260 g |
| Cepamais pulveris | 2 tējk |
| Cukurs | 150 g |
| Piens | 200 ml |
| Vistas olas | 1 gab |
| Citronu | 1 gab |
| Bez smaržas augu eļļa | 100 ml |
| Pulverveida cukurs | 100 g |
| Kokosriekstu pārslas (apkaisīšanai) | 30 g |
Soli gatavot
Mīklas pagatavošana un cupcake cepšana
- Bļodā sakul vistas olu (1 gabals). Pievienojiet cukuru (150 gramus).
- Izmantojot slotiņu, sasmalciniet sastāvdaļas, līdz iegūst sulīgu baltu masu.
- Labi nomazgājiet citronu (1 gabals) un izmantojiet rīve, lai no tā noņemtu mizu (augšējais dzeltenais slānis, bez baltas plēves). Pievienojiet iegūto mizu bļodā olai, kas saputota ar cukuru.
- Izspiediet sulu no citrona mīkstuma un pusi no daudzuma pievienojiet bļodā.
- Sildiet pienu (200 ml) līdz siltam un ielejiet bļodā.
- Bļodā maisījumam pievieno arī bez smaržas augu eļļu (100 ml).
- Izmantojot slotiņu, labi samaisiet sastāvdaļas.
- Sijāiet miltus (260 gramus) maisījumā un pievienojiet cepamo pulveri (2 tējkarotes). Viegli samaisiet maisījumu.
- Jums vajadzētu iegūt mīklu ar vidēju blīvumu.
- Pārklājiet cupcake ar pergamenta papīru, ja jums ir silikona veidne, tad tas nav nepieciešams.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā formā un ievietojiet formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet cupcake 40-45 minūtes. Gatavības pārbaude ar koka nūju.
- Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist veidnē un tikai pēc tam noņemiet to no trauka uz trauka.
Apledojuma izgatavošana un cupcake dekorēšana
- Pūdercukuram (100 grami) pievieno pārējo citrona sulu (sulu no 1/2 citrona daļas).
- Maisiet maisījumu līdz gludai ar karoti.
- Pārklājiet atdzesēto kūku ar iegūto glazūru, vienmērīgi sadalot to.
- Turklāt jūs varat izrotāt cupcake ar kokosriekstu pārslām (30 grami), vienkārši apkaisot to virs glazūras.
- Gatavo citronu smalkmaizīti pasniedz pienā kā desertu tējai, kafijai vai kakao, sagrieztu porcijās.
Video recepte
Kādai konsistencei vajadzētu būt mīklai citronu kūka uz piena un kā izrotāt citronu kūku, skatiet videoklipu.
Jūs esat iemācījušies, kā pienā cept garšīgu smaržīgu citronu smalkmaizīti. Recepte ir vienkārša, un tai nav nepieciešama sastāvdaļu ilga pātaga. Jūs varat izmantot piedāvāto variantu cupcake rotāšanai vai arī dekorēt pēc vēlēšanās: citrona miziņu, konditorejas pulveri vai marmelādes gabaliņus. Mēģiniet cept citronu smalkmaizīti pienā un dalieties komentāros, ja jums patika rezultāts.
Citas cupcake receptes
Lai jums jauka lasīšana!