Virtuves ierīces un piederumi
- cepšanas panna;
- plīts;
- panna
- karote;
- nazis;
- rīve;
- dēlis;
- lāpstiņa.
Sastāvdaļas
- Kartupelis - 1 kg
- Sautējums - 500 g
- Sīpols - 1 gab.
- Cukurs - 1 šķipsniņa
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Burkāni - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- Ūdens - pēc vajadzības
- Garšvielas pēc garšas
- Svaigi zaļumi - 2-3 zari
- Žāvēti garšaugi pēc garšas
- Zirņu konservi - pēc garšas
Soli gatavot
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Apcep kartupeļus līdz vārīšanai. Jūs varat to vārīt.
- Apkaisiet sautējumu ar dakšiņu.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Sarīvē burkānus uz rīves.
- Apcep sīpolus pannā ar sviestu.
- Pievienojiet šķipsniņu sāls un cukura.
- Apcep 5 minūtes.
- Tad pievienojiet burkānus un apcepiet vēl 5 minūtes.
- Tomātu sagrieziet šķēlītē un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Apcep vēl 3-5 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un apcepiet vēl 3 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu un sautējiet, samaisiet un atstājiet 5 minūtes.
- Pēc garšas pievienojiet jebkuras garšvielas - sāli, piparus, papriku, žāvētus garšaugus.
- Samaisiet kartupeļus.
- Pievienojiet kartupeļus sautējumam ar dārzeņiem, kad viss vārās.
- Ielej nedaudz ūdens, kārtīgi samaisa un uzvāra.
- Izmēģiniet to, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk garšvielu.
- Pašās beigās pievienojiet zirņus un samaisiet.
- Pārklājiet un vāriet vēl 5-10 minūtes uz lēnas uguns.
- Apkaisiet gatavo trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem. Bon apetīti!
Ēdienu gatavošanas varianti
Neskatoties uz to, ka sautējums netiek uzskatīts par labāko produktu bijušajās NVS valstīs un ir saistīts tikai ar nabadzību, šis produkts bieži kļūst par labāko papildinājumu daudziem ēdieniem. Piemēram, tāds ēdiens kā kartupelis ar sautējumu saskaņā ar šo recepti izskatās vienkārši ļoti skaists, un tajā pašā laikā tas izrādās neticami garšīgs! Ja arī skeptiski domājat par sautējumu, iesakām veikt eksperimentu un mēģināt pagatavot šo ēdienu ar sautējumu.
Jūs varat būt pārliecināti, ka jums tas patiks, un jūs neatšķirsit sautējumu no citas svaigi ceptas gaļas. Pats interesantākais ir tas, ka jūs varat pārspēt šo ēdienu tā, kā vēlaties. Jūs varat pievienot vai noņemt jebkurus produktus, bet pats galvenais - vajadzētu būt kartupeļiem un vismaz vairākiem dārzeņu veidiem. Ja vēlaties pikantāku ēdienu, pirms pasniegšanas mērcei pievienojiet čili piparus un vēl dažus ķiplokus kopā ar zaļumiem pašā galā.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā gatavot sautētus kartupeļus. Video autors sīki izanalizēs recepti un palīdzēs jums pagatavot tieši tādu pašu ēdienu mājās. Lai jauks skats!