Virtuves ierīces un piederumi:
- ledusskapis;
- mērtrauks vai virtuves skala;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- griešanas dēlis;
- ķiploku āboliņš;
- dziļa bļoda;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Gurķi | 1 kg |
| Ķiploki | 8-9 krustnagliņas |
| Karstie pipari | 1/2 gab. |
| Dilles (svaigas un lietussargi) | 1 ķekars |
| Pētersīļi | 1 ķekars |
| Sausas sinepes | 1/2 tējk |
| Pīrāgs | 5-6 gab. |
| Sāls | 1 ēd.k. l (nav slaida) |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Vīna etiķis (vai 6%) | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mazgājiet apmēram 1 kilogramu gurķu zem tekoša ūdens. Ielejiet ļoti aukstu ūdeni dziļā bļodā un iemērciet gurķus tajā 2-4 stundas (jo vairāk, jo labāk).
- Pēc šī laika jums ir nepieciešams sasmalcināt gurķus. Noņemiet viņu zirgasteņus un sagrieziet tos ceturtdaļās (ja gurķi ir mazi, tad vienkārši sagrieziet tos uz pusēm).
- Parastā maisiņā ielieciet diļļu lietussargus un visus sasmalcinātos gurķus.
- Noskalo un smalki sakapā svaigu diļļu un pētersīļu ķekars. Nosūtiet zaļumus maisā.
- Nomizojiet un izskalojiet ķiplokus. Sasmalcina apmēram 3 krustnagliņas ar ķiploku presi un smalki sasmalcina vēl 5-6 krustnagliņas ar nazi, pēc sasmalcināšanas ar plakano pusi. Ielieciet ķiplokus maisā.
- Noskalojiet vienu karstu piparu un sasmalciniet ļoti smalki. Pielāgojiet piparu daudzumu atkarībā no garšas vēlmēm.
- Gurķu maisiņā pievienojiet sasmalcinātus karstos piparus, 5-6 zirņu piparus, zirņus, 1/2 tējkarotes sausās sinepes, 1 ēdamkaroti cukura un sāls un 2 ēdamkarotes vīna etiķa (var aizstāt ar parasto etiķi 6%).
- Piesiet somu pašā augšpusē, atstājot brīvu vietu. Gurķus rūpīgi, bet uzmanīgi sajauciet ar garšvielām. Gurķus 30 minūtes atstājiet istabas temperatūrā, pēc tam vēlreiz sakratiet maisu un ievietojiet ledusskapī. Ļaujiet gurķiem vismaz 2 stundas brūvēt ledusskapī (vislabāk tos tīrīt nakti). Trauks ir gatavs. Bez apetītes.
Vai jūs zināt Lai pagatavotu garšīgus viegli sālītus gurķus, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos augļus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nevarat uzņemt rūgtu, letarģisku vai dzeltenīgu krāsu. Vislabākais variants būtu izvēlēties plānas ādas un spēcīgus burbuļveida gurķus, kuru izmērs ir aptuveni vienāds.
Video recepte
Kā redzat, ļoti ātri pagatavot garšīgus un kraukšķīgus gurķus ir diezgan vienkāršs un izpildāms uzdevums. Pārliecinieties par to patstāvīgi, iepazīstoties ar autora video recepti sālītu gurķu pagatavošanai iepakojumā.
Cienījamie lasītāji, vai jūs kādreiz esat gatavojuši gurķus pēc šīs receptes? Dalieties savos iespaidos zemāk esošajos komentāros. Ja jums ir kādi ēdiena gatavošanas padomi vai triki, atstājiet tos citiem lasītājiem. Pastāstiet mums, kā jūs parasti gatavojat viegli sālītus gurķus.