Virtuves ierīces un piederumi
- bļoda;
- maisītājs;
- karote;
- mērtrauks;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- cepšanas panna;
- cepšanas trauks;
- plīts;
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Bumbieri - 4 gab.
- Milti - 200-220 g
- Cukurs - 150 g
- Sviests - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Mīklas cepamais pulveris - 1 tējk.
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Sadaliet bļodā 3 olas. Ielej 150 g cukura. Saputojiet ar maisītāju 2-3 minūtes.
- Pannā izkausē 100 g sviesta. Ielejiet to sakultās olās ar cukuru. Sakuļ visu.
- 200 g miltu pievieno 1 tējk. cepamais pulveris. Izsijājiet sausās sastāvdaļas caur sietu. Pievienojiet miltus vairākos posmos. Olām ielej apmēram 100 g miltu. Visu sajaucam.
- Ielejiet atlikušos 100 g miltu. Vēlreiz visu samaisa. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai un notecēt no slotiņas.
Bumbieru sagatavošana
- Rūpīgi nomazgājiet 4 vidēja lieluma bumbierus. Katru bumbieri sagrieziet gareniski 4 daļās.
- Izgrieziet vidusdaļu, asti un olnīcu.
- Katru ceturtdaļu mēs sadalām gareniski 3 daļās.
Kūkas pagatavošana
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Receptes veidnē ar diametru 23 cm.Apkaisiet ar miltiem visu veidnes virsmu.
- Mēs izklājam mīklu, vienmērīgi sadalām to.
- Mīklas virspusē uzmanīgi izklājiet bumbieru šķēles aplī.
- Ielieciet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cep 45-50 minūtes.
- Mēs izkāpjam no krāsns, atstājam atdzist. Apkaisiet gatavo kūku ar pūdercukuru.
Pasniedziet pīrāgu tējai, pienam vai kafijai var būt gan silts, gan auksts.
Noderīga informācija
- Bumbierus var nomizot, un, kad tie ir izklāti uz mīklas, nedaudz sasmalciniet ar cukuru, it īpaši, ja bumbieri ir skābi.
- Bumbierus var sagriezt nevis šķēlēs, bet plānās šķēlēs.
- Ja jūs sastopaties ar nenogatavinātiem bumbieriem, varat tos nomizot un nedaudz vārīt saldajā ūdenī.
- Lai iegūtu aromātu, mīklai var pievienot vaniļas cukuru, kanēli vai citrona miziņu.
- Lai palielinātu apjomu, olu ar cukuru jāsaputo. Tad mīkla izrādīsies maigāka.
- Cepamais pulveris jāpievieno pašās mīklas beigās, pretējā gadījumā ķīmiskā reakcija notiks pārāk agri un vēlamais efekts nedarbosies.
- Nemēģiniet visu kārtīgi pārspēt pēc miltu pievienošanas mīklai - vienkārši visu samaisiet.
- Lai kūka izskatītos elegantāka un skaistāka, bumbiera augšdaļā pievienojiet ogas, piemēram, ķiršus.
Video recepte
Šajā video redzēsit, kā jūs varat ātri pagatavot bumbieru pīrāgu. Jūs redzēsiet, kādai jābūt gatavās mīklas konsistencei, cik skaisti ir jāuzliek bumbieri, cik krāšņs ir pīrāgs pēc cepšanas.
Bumbieru pīrāgs var būt sezonāls viesis uz mūsu galda vai varbūt parasts. Un jūs to varat pagatavot stundu. Pīrāgs ir ideāli piemērots pulcēšanai ar draugiem, tējas dzeršanai ģimenes lokā, bērnu kompānijas cienastam. Bumbieru kūkām izmanto dažāda veida mīklas un bumbierus liek dažādos veidos: kāds uzliek bumbieriem modeļus virsū, kāds cep kūkas iekšpusē, kāds sajauc mīklu ar bumbieru gabaliņiem. Mūsu pīrāgs saskaņā ar šo recepti ir smaržīgs, maigs un garšīgs. Un, ja jums nav bumbieru, tad varat tos aizstāt ar āboliem - tas arī būs garšīgi. Gatavojiet garšīgi! Pavārs ar prieku! Un ar citiem lietotājiem dalieties savās bumbieru desertu receptēs.