Recepte sulīgam rozā lasim, kas cepts cepeškrāsnī folijā

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, cepešpanna, folija, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai pagatavotu šo ēdienu, mēs ņemsim vienu svaigu rozā lasi. Jūs varat izmantot saldētas zivis, pēc tam to iepriekš atkausējot. Jūs varat arī cept gatavus laša steikus. Sākumā mēs notīra zvīņu zivis, izgriež žaunas, atstāj galvu. Mēs sagriež vēderu, noņem visas iekšpuses un mazgā liemeni.
   
2. Pēc tam mitras rokas ar olīvu vai augu eļļu un berzējiet visas zivis iekšpusē un ārā.
   
3. Tad sajauc 1 tējk. sāli un baltos piparus un berzējiet šo maisījumu ar zivīm. Baltie pipari labi der kopā ar rozā lasi, tas uzsver tā garšu. Ja vēlaties, varat izmantot parasto, malto melno piparu vai papriku maisījumu. Jūs varat arī sarīvēt ar jebkuru zivju piedevu pēc saviem ieskatiem. Jūs varat apkaisīt ar svaigi spiestu citronu sulu un atstāt marinēt 15 minūtes.
   
4. Mēs pārklājam cepešpannu ar vairākiem folijas slāņiem, ar to mēs iesaiņāsim rozā laša. Nogrieziet trešo daļu no citrona un atlieciet to malā; pēc cepšanas tā būs noderīga dekorēšanai. No atlikušajiem mēs sagriež četrus plānus apļus un vairākas citrona šķēles. Apļus uz cepešpannas saliekam viens otram blakus - tas būs spilvens zivīm.
   
5. Mēs citronu virsū ievietojam rozā laša.
   
6. Mēs notīra sīpolu, sagriež plānos pusgredzenos. Mēs mazgājam nelielu ķekaru zaļo diļļu.
   
7. Tad zivju iekšpusē mēs ieliekam citrona šķēles, sīpolu pusgredzenus, dilles, pārmaiņus maisot sastāvdaļas viena otrai slāņos. Tagad liemeni cieši iesaiņojam folijā, lai sula cepšanas laikā neiznāktu.
   
8. Mēs pusstundu nosūtām zivis uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem.
   
9. Pēc šī laika mēs izņemam zivis, no tā noņem foliju un nosūta to vēl 15 minūtes cept.
   
10. Mēs ņemam no cepeškrāsns ceptu rozā lasi, pārnesam uz porciju traukā un varam to pasniegt pie galda. Šāds rozā lasis būs lielisks svētku galda rotājums. Izrādās ļoti sulīgs, garšīgs. Labāk to pasniegt veselu, dekorētu ar citronu un zaļumiem. Jūs varat to ievietot uz trauka, kas pārklāts ar salātiem. Turklāt pagatavojiet un pasniedziet dārzeņu salātus vai ceptus dārzeņus.
    

Video recepte

Ja vēlaties skatīties, kā rozā lasis tiek gatavots cepšanai, mēs iesakām noskatīties šo īso, bet ļoti informatīvo video. Šeit parādīts viss sagatavošanas un cepšanas process.

Citas zivju receptes