Virtuves trauki divas tases, vāks, ēdamkarote un tējkarote, griešanas dēlis, caurduris, nazis, cepšanas panna, pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Pupiņu nūdeles (stikla) | 50 g |
| Svaigi cukini | ¼ gab |
| Svaigs gurķis | 1 gab |
| Selerijas | 1 kātiņš |
| Neapstrādāti burkāni | 1 gab |
| Saldās krāsas paprika | ½ gab |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Augu eļļa (olīvu) | 1 ēd.k. l |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas (ingvers, malti melnie pipari, kūpināta paprika, karsti sarkanie pipari) | šķipsnu |
| Sezama sēklas (dekorēšanai) | pēc vēlēšanās |
| Verdošs ūdens | 300-350 ml |
| Pētersīļi | 3-4 zari |
Soli gatavot
- Dziļā, ietilpīgā kausā ielej 300-350 ml verdoša ūdens, 50 g funšozes - zaļo pupiņu "glāzes" vermicelli. Nosedziet kausu un ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes.
- Jaunu dārzeņu smadzeņu ceturksnī noņemiet serdi (ar sēklām) un sagriež plānos kubiņos.
- No viena maza svaiga gurķa noņem miziņu un izšķīdina garās taisnstūra šķēlītēs.
- Arī sasmalciniet vienu mazu burkānu ar nūjām.
- Plānas garas šķēles izšķīdina pusi saldo krāsaino paprikas.
- Smalki sagrieziet vienu lielu ķiploka daiviņu “mīkstumā”.
- Atsevišķā mazā krūzītē burtiski sajauciet šķipsniņu sauso garšvielu - sarkanos karstos piparus, melnos maltos piparus un kūpinātu papriku.
Svarīgi! Gatavojot šo ēdienu, korejiešu burkānu rīve vai īpašs smalcinātājs nav absolūti vajadzīgs, jo sautējot dārzeņu salmiņi var “sabrukt”. - Gatavās nūdeles salocīt caurdurī un kādu laiku atmatā, līdz dārzeņi sautē, lai ūdens būtu pilnīgi stikls.
- Uzkarsē pannu ar 1 ēd.k. l dārzeņu (vēlams olīveļļa) eļļa pār karstu.
- Sasmalcinātā karstā eļļā sāciet sasmalcinātus ķiplokus, noņemiet siltumu līdz vidējam un cepiet līdz zeltainam.
- Tiklīdz ķiploki kļūst sārti, palaidiet visus sasmalcinātos dārzeņus vienlaikus, nepalielinot liesmu.
- Pārklājiet pannu un sautējiet dārzeņus, līdz puse tiek pagatavota apmēram 7-8 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nedeg.
- Tiklīdz pannā esošie dārzeņi kļūst mīksti, ielejiet garšvielu maisījumu un kārtīgi samaisiet.
- Pēc 8 minūtēm ielieciet sagatavotās stikla nūdeles dārzeņiem.
- Ielejiet pannas saturu 2 ēd.k. l sojas mērce (jūs varat uzņemt ceturtdaļu tasi šķidru kokosriekstu aminoskābju).
- Rūpīgi samaisiet nūdeles ar sautētiem dārzeņiem un mērci.
- Sāliet trauku pēc garšas, vēlreiz samaisiet un ļaujiet nostāvēties uz neliela uguns zem vāka vēl divas minūtes.
- Izslēdziet degli, smalki sasmalciniet 3-4 jauno pētersīļu zarus un apkaisa trauku ar to.
- Vēlreiz sajauciet pannas saturu, ielieciet uz servēšanas trauka, apkaisa ar sezama sēklām un pasniedziet karstu.
Video recepte
Piedāvātajā parauglaukumā jūs redzēsit iespēju vienkārši gatavot funchoses ar sautētiem dārzeņiem. Šādu funchosa uz galda pasniedz karstu, jo to uzskata par galveno, nevis par uzkodu.
Paldies par jūsu interesi par recepti karstā funchose pagatavošanai ar sautētiem dārzeņiem. Cik jums patika šī tradicionālo ķīniešu nūdeļu vārīšanas metode un cik noderīga bija mūsu sniegtā informācija? Kā jūs vārāt cietes nūdeles? Kuriem produktiem jūs dodat priekšroku - gaļai vai dārzeņiem - un kāpēc. Aprakstiet savas funčozes sagatavošanas metodes un metodes.Mūsu vietnes lasītājiem būs ļoti interesanti iepazīties ar noderīgiem lietotāju padomiem un izvēlēties jaunas interesantas receptes.
Citas receptes funchose ēdieniem
Funchosa ar vistu un dārzeņiem
Lai jums jauka lasīšana!