Virtuves ierīces un piederumi: dziļa liela bļoda, mērtrauks vai virtuves skala, plastmasas maisiņi, karote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kviešu milti | 900 g |
| Piens | 500 g |
| Granulēts cukurs | 30 g |
| Sāls | 2 g |
| Sausais raugs | 11 g |
| Augu eļļa | 30 g |
Soli gatavot
- Lielā, dziļā bļodā samaisiet 700 gramus kviešu miltu un 11 gramus žāvēta rauga. Labi samaisa.
- Pievienojiet 500 gramus silta piena, 30 gramus granulēta cukura, 2 gramus sāls un 30 gramus augu eļļas. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
- Pievienojiet 100 gramus miltu un mīciet mīklu ar karoti.
- Ielej vēl 100 gramus miltu, uzkarsē līdz vajadzīgajai konsistencei.
- Mēs sadalām mīklu divās vienādās daļās un salieciet divos dažādos plastmasas maisiņos.
- Mēs ievietojam mīklu ledusskapī un atstājam tur trīs stundas.
- Pēc trim stundām mēs izņemam mīklu no maisa, sasmalcina to miltos un sākam cept.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Jebkurš mīklas izstrādājums kļūst vēl garšīgāks un ēstgribīgāks, ja tas ir skaisti izrotāts un pasniegts uz galda. Smalkmaizītes un pīrāgi ar iztēli vienmēr rotā jebkuru svētku galdu, un tos novērtēs jūsu tuvinieki, radinieki un viesi.
- Piemēram, jūs varat izgatavot vienkāršu ziedu no sviesta rauga mīklas. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizvelk mīklas slānis, izklājiet uz tā pildījumu vai apkaisa to ar cukuru un kanēli. Šis rullītis jāsagriež uz pusēm, nedaudz nesagriežot vienu malu. Tad mēs iesaiņojam divas puses žņaugu formā un nofiksējam gredzenā.
- Šādu dekorēšanas iespēju ir ļoti daudz. Ja vēlaties, lai jūsu konditorejas izstrādājumi būtu spīdīgi un sarkani, pirms ievietošanas cepeškrāsnī, noteikti ieeļļojiet to ar olu dzeltenumu.
- Tiek pasniegti silti rauga mīklas izstrādājumi. Un pat atdzesētas mīklas bulciņas un pīrāgi garšo lieliski.
Video recepte
Šajā video jūs varat redzēt vienkāršas receptes sagatavošanu garšīgai rauga mīklai. Tas ir ideāli piemērots pīrāgiem, baltumiem, pīrāgiem, picai un ruļļiem. Turklāt jūs to pavadīsiet daudz laika. Jūsu laiks prasa tikai piecas minūtes. Un pat ja jūs pirmo reizi strādājat ar testu, šī iespēja noteikti izrādīsies tā, kā vajadzētu.
Ir grūti atrast kādu, kam nepatiktu garšīgi mājās gatavoti rauga mīklas izstrādājumi. Bet ne katra mājsaimniece zina, kā pareizi rīkoties ar šādu pārbaudi. Daudzi atsakās sazināties ar šo produktu, jo tas ir diezgan kaprīzs un prasa stingri ievērot noteiktus noteikumus. Vēl grūtāk ir panākt, lai mīkla iznāktu ne tikai garšīga, bet arī tiešām skaisti pīrāgi un ruļļi. Izmantojot recepti, kas aprakstīta šajā rakstā, jums šādas problēmas nebūs. Galu galā uz tā sagatavotā mīkla izrādās maiga, gaisīga un elastīga. Vai jūs bieži cepat rauga mīklu? Vai vēlaties izmēģināt šo recepti? Vai varbūt jūs zināt noslēpumus, kas palīdzēs to uzlabot? Jūtieties par to runāt komentāros!
Citas testa receptes
Īslaicīga mīkla uz skābo krējumu
Lai jums jauka lasīšana!