Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- cepšanas panna;
- koka vai silikona lāpstiņa;
- ķiploku prese vai java;
- dziļa bļoda;
- šķīvji sastāvdaļām (2 gab.);
- virtuves dvieli;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- trauki servēšanai.
Sastāvdaļas
- Cukini - 3 gab.
- Kviešu milti - ⅓ kaudze.
- Ķiploki - 4 krustnagliņas
- Cukurs - 1 tējk.
- Etiķis, 9% - 1 ēd.k. l
- Kajennas pipari - ¼ tējk.
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Sāls, maltie pipari - pēc garšas
- Dilles zaļumi - 1 ķekars
Soli gatavot
- Jebkura veida mazgāt, nosusināt, cukīnus vai jaunos cukīnus sagriezt galos un sagriezt 1 cm biezos apļos.Ja āda nav īpaši labā stāvoklī, to var sagriezt ar nazi vai izmantojot dārzeņu griezēju.
- Ielieciet sagrieztu cukini dziļā bļodā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un viegli samaisiet, lai piedevas vienmērīgi sadalītos. Vēl vienu cukini var izkārtot pa kārtām bļodā un katrā kārtā atsevišķi piparus un sāli. Tikai vispirms ir nepieciešams ņemt nepieciešamo sāls un piparu daudzumu, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka sagatavi pārmērīgi sālīs. Atstājiet cukīni šajā formā 15 minūtes, lai tie būtu sālīti, un ļaujiet sulai iet.
- Ķiplokus nomizo (4 krustnagliņas), noskalo ūdenī un izlaiž caur presi. Pievienojiet kajēnas piparus (¼ tējk.), Cukuru (1 tējk.) Un samaisiet, lai iegūtu vienotu ķiploku putraimu. Ķiplokus kopā ar pipariem var arī nosusināt javā.
- Maisījumam pievieno galda etiķi (1 ēd.k.) un kārtīgi samaisa.
- Ielejiet miltus (⅓ tasi.) Šķīvī, izrullējiet cukini apļus no abām pusēm un novietojiet uz tāfeles, galda virsmas vai šķīvī.
- Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu (2 ēd.k. L.) un ielieciet cukini.
- Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet gatavo cukini uz šķīvja un virsū katru apli ieziediet ar vārītu ķiploku mērci.
- Dilles (1 ķekars) rūpīgi nomazgājiet ūdenī, nosusiniet, smalki sasmalciniet un uzkaisiet gatavo ēdienu virsū. Var pasniegt cukīni ar aromātisku mērci. Bez apetītes.
Video recepte
Sīki izstrādāta detalizēta instrukcija ir sniegta videoklipā, tāpēc mēs iesakām iepazīties ar to.
Cukini ar ķiploku mērci tiek pasniegti kā auksta uzkoda, kā arī neatkarīgs ēdiens. Tas ir piemērots visiem gaļas, zivju ēdieniem, kā arī mājputnu ēdieniem. Šis ir viegls un barojošs ēdiens, ko mīlēs ikviens. Mēģiniet pagatavot šādu ēdienu un komentāros dalieties ar saviem iespaidiem un atsauksmēm.