Garšīgs trušu diētas sautējums - vienkārša un skaidra recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• plīts;
• griešanas dēlis;
• cepšanas panna;
• 5 litru panna;
• virtuves nazis;
• nazis dārzeņu mizošanai;
• ēdamkarote;
• dziļa bļoda;
• bļoda;
• šķīvis;
• kauss;
• silikona lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs ņemam trušu gaļu (1,5 kg), mazgājam to ar aukstu tekošu ūdeni, noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem, sagriežam mazos gabaliņos. Trušu gaļai jābūt augstas kvalitātes. Pērkot, pievērsiet uzmanību krāsai, tai jābūt rozā, bez tumšiem plankumiem. Neapstrādātas gaļas smarža būs maiga, laba.
   
2. Ieslēdziet plīti uz vidējas uguns, ielieciet tajā pannu, ielejiet 2 ēd.k. l augu eļļa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
   
3. Ielieciet sagrieztus trušu gaļas gabalus karstā pannā, viegli sāliet to, pievienojiet 0,5 tējk. pikantus, apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
   
4. Mēs uz plīts ievietojam pannu vai cepešpannu, tajā ievietojam ceptu truša gaļu.
   
5. Mēs ņemam 150 g burkānu, mizojiet dārzeņus ar nazi, mizojiet ar aukstu tekošu ūdeni, ļaujiet nedaudz nožūt un pēc tam ar nazi sagriež sloksnēs uz griešanas dēļa. Mēs ņemam 2 vidēja lieluma sīpolus, nomizojam tos ar manu aukstu ūdeni, sagriežam tos pusgredzenos uz griešanas dēļa. Pannā, uz kuras tika cepta gaļa, ielejiet burkānus un sīpolus, apcepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
   
6. Mēs ņemam saldos papriku (1 gab.), Rūpīgi nomazgājam to, nomizo no astes un sēklām, sagriež mazos kubiņos uz griešanas dēļa, liek pannā uz ceptiem dārzeņiem, viegli sautē.
   
7. Mēs ņemam 1 kg neapstrādātu kartupeļu, mizojiet dārzeņus ar nazi, mizu ar manu tekošu ūdeni, sagriež vidēja lieluma kubiņos. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus katlā ar gatavu truša gaļu.
   
8. Ceptus dārzeņus lej virsū kartupeļiem, pārlej karstu ūdeni tādā daudzumā, lai pannas saturs būtu pilnībā pārklāts ar šķidrumu.
   
9. Pārklājiet, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un sautējiet uz lēnas uguns sautējot apmēram 35 minūtes.
   
10. 15 minūtes pirms vārīšanas pievieno 0,5 st. l sāls, 1 gab. lauru lapa, 6 gab. garšvielu zirņi.
    
11. Gatavošanas beigās sautē krējumu (200 ml), uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.
    
12. Mēs ņemam 1 ķekaru pētersīļu, mazgājam to ar tekošu ūdeni, nosusina, sagriež mazos gabaliņos, ieliek pannā, pārklāj ar vāku, ļauj brūvēt apmēram 2 minūtes.
    
13. Trušu sautējums ar dārzeņiem gatavs. Bez apetītes.
    

Video recepte

Kā redzat, trušu sautējuma ar dārzeņiem recepte ir diezgan vienkārša. Šis ēdiens ir pilnīgi neatkarīgs, to var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem. Noskatieties video, kurā parādīta pakāpeniska recepte ēdiena gatavošanai, sīkas ziņas par sastāvdaļām, kas vajadzīgas šī ēdiena pagatavošanai. Tas vienmēr izrādās maigs, sulīgs un smaržīgs.

Citas trušu receptes