Virtuves ierīces un piederumi: sautējuma katls, virtuves svari, rokas blenderis, mērkauss, griešanas dēlis, nazis, ēdamkarote, papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| ķirbis | 1 gab |
| sausais krējums | 100 g |
| sāls | pēc garšas |
| ūdens | 1 litrs |
Soli gatavot
- Rūpīgi izskalojiet vienu vidēja lieluma ķirbi zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tad pārgrieziet ķirbi uz pusēm un noņemiet sēklas, pēc tam ķirbi nomizojiet. Sagrieziet nomizotu ķirbi mazos gabaliņos.
- Ievietojiet sasmalcinātu ķirbi multicooker bļodā un piepildiet to ar 2/3 ūdens. Nepiepildiet ķirbi pilnībā ar ūdeni, jo šajā gadījumā kartupeļu biezeni izrādīsies šķidrums. Aizveriet multikookera vāku, ieslēdziet to un 1 stundu izvēlieties režīmu “Uguns dzēšana”. Ja jums nav lēnas plīts, varat vārīt kartupeļu biezeni katliņā zem vāka virs mazas uguns.
- Kad tas ir gatavs, izņemiet multicooker bļodu un izlejiet visu šķidrumu no ķirbja. Sāls ķirbi pēc garšas. Tad bļodā ielej 100 g krējuma un visu sajauc ar karoti.
- Izmantojot iegremdējamo blenderi, kārtīgi samaisiet ķirbi kartupeļu biezenī bez gabaliņiem. Jūs iegūsit skaistu viendabīgu masu. Pasniedzot, jūs varat izrotāt kartupeļu biezeni ar svaigu zaļumu zariņu pēc savas gaumes.
Garšīgam kartupeļu biezenim ir svarīgi izvēlēties pareizo ķirbi. Jūs varat izmantot jebkuru no tā variantiem. Vissvarīgākais punkts - ķirbim jābūt nogatavojušam. Uz to norāda nogatavojušās, biezās sēklas. Pievērsiet uzmanību arī astei - tai jābūt sausai. Pēc lieluma vislabāk ir izvēlēties vidējus ķirbjus, līdz 4 kg.
Ķirbja mizai jābūt veselai, bez redzamiem bojājumiem un sabojāta produkta pazīmēm. Lai jebkurā sezonā iepriecinātu sevi ar barojošu ķirbju biezeni, svaigu ķirbi sagrieziet vidējās šķēlēs un sasaldējiet turpmākai lietošanai. Kartupeļu biezeni no tā izrādīsies tikpat garšīgi.
Pēc izvēles jūs varat pievienot un piesātināt biezeni ar pikantām garšvielām un citiem dārzeņiem pēc savas patikas. Piemēram, pievienojiet sīpolus, ķiplokus, nedaudz melnos piparus un papriku. Tādējādi kartupeļu biezeni izrādīsies pikantāki.
Jūs varat pasniegt aromātisku ķirbju biezeni kā neatkarīgu ēdienu vai kā pilnvērtīgu garnīru jebkuram gaļas un zivju ēdienam.
Video recepte
Kā pagatavot gaišu, smaržīgu un neticami veselīgu ķirbju biezeni lēnajā plīts, jūs varat skatīties video sīkāk.
Maiga, nedaudz salda ķirbju biezenis tiek pagatavots ļoti vienkārši, taču tas izrādās neticami garšīgs un sulīgs. Pirmoreiz krāsains ēdiens patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī izredzētajām mazajām mājsaimniecībām. Papildus savai gaumei pārsteidzošajā ķirbī ir arī daudz barības vielu, kuras tikai priecājas.