Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, bļoda, bļoda, blenderis, panna, cepšanas panna, karote, dakša, šķīvis pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāpostu lielas dakšiņas | 1 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Ūdens | 1 litrs |
| Piens | 1 litrs |
| Sīpoli | 2 gab |
| Augu eļļa | cepšanai |
| Sviests | 50 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Zaļumi (pētersīļi, dilles, salāti) | pasniegšanai |
Soli gatavot
- Kāpostiem jums jāņem viena liela dakšiņa vai divas mazas. Viņai jābūt skaistai un elastīgai. Ziedkāpostu dakšiņas mēs ar nazi šķirojam ziedkopās.
- Ziedkopas sagriež mazos gabaliņos. Viņiem jābūt apmēram vienādiem izmēriem. Tas jādara tā, lai kartupeļu biezeni ātrāk vārītos. Mēs labi mazgājam ziedkāpostu ziedkopas zem tekoša ūdens.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts, ielej ūdeni un ieslēdzam uguni. Ūdenim jābūt sālītam. Pievienojiet pannu pienam. Var pilnībā pagatavot pienā. Kāposti ir garšīgāki un maigāki.
- Sasmalcinātās ziedkopas mēs pārbīdām pannā. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Pārklājiet pannu ar vāku un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad šķidrums ir vārījies, turpiniet gatavot 10-15 minūtes. Par gatavību jums jāpārbauda kāposti ar dakšiņu. Gatavās ziedkopas kļūst mīkstas.
- Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej nedaudz augu eļļas un ielej sīpolu. Apcep, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai.
- No gataviem kāpostiem daļu šķidruma ielej bļodā, tikai pārējo pārlej.
- Karstajiem kāpostiem pievienojiet sviestu un pagaidiet, līdz tas izkūst.
- Kāpostiem ielej ceptus sīpolus. Ja jums nepatīk cepti sīpoli vai arī jūs steidzaties, jūs vispār varat gatavot bez sīpoliem.
- Visu masu samaļ ar blenderi vai parasto kartupeļu biezeni.
- Puree konsistencei vajadzētu būt līdzīgai kartupeļiem. Ja tas ir sauss, tad jums jāpievieno buljons, kurā kāposti tika vārīti.
- Mēs izmēģinām gatavo kartupeļu biezeni pēc garšas, ja vēlas, pievienojam sāli, piparus. Arī, izmantojot presi, jūs varat izspiest ķiplokus. Gatavo kartupeļu biezeni izklājam uz šķīvjiem, ja ir vēlēšanās, izrotājam ar zaļumu zariņiem. Bon apetīti!
Video recepte
Vēl viens vienkāršs ziedkāpostu biezeni pagatavošanas veids ir parādīts šajā īsajā video. Skatiet, cik viegli ir pagatavot šādu ēdienu.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk ziedkāpostu ēdieni? Mēs piedāvājam pagatavot ļoti garšīgu un oriģinālu kartupeļu biezeni saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Vai jums un jūsu mīļajiem šis ēdiens patika? Ko jūs vēlētos aizstāt receptē? Kādas garšvielas, jūsuprāt, ir ideāli piemērotas ziedkāpostiem? Kāds, jūsuprāt, ir labākais veids, kā pasniegt šo biezeni? Mēs gaidām jūsu ieteikumus, atsauksmes un komentārus.