Virtuves ierīces un piederumi: mērtrauks, virtuves skala, griešanas dēlis, nazis, panna, plīts, rotāta karote, bļoda, blenderis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāposti | 650 g |
| Piens | 700 ml |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Timiāns | 2-3 zari |
| Sviests | 5-10 g |
| Svaigi zaļumi | 1 zariņš |
Soli gatavot
- Ziedkāposti mēs šķirojam ziedkāpostus, kas sver 650 g.
- Ielieciet pannā un pievienojiet 0,5 tējk. sāls. Pievienojiet arī lauru lapu. Ja vēlaties, ielieciet 2-3 timiāna zarus.
- Ielej 700 ml piena.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo 15 minūtes.
- Noņemiet timiānu un lavrushka.
- Kāpostus no piena izņemam ar izgrieztu karoti, lai glāze būtu pilna ar šķidrumu. Mēs atlicām pienu.
- Kāpostus samaļ ar blenderi.
- Pievienojiet - ja nepieciešams - 1-2 ēd.k. l karsts piens.
- Pievienojiet arī 5-10 g sviesta.
- Pipari pēc garšas. Mēs mēģinām, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Atkal saputojiet ar blenderi.
- Pasniedzot, izrotājiet ar zaļumiem.
Noderīgi padomi
- Kāpostus var vienkārši vārīt ūdenī un pēc tam pārspēt ar pienu, krējumu vai skābo krējumu.
- Ja vēlaties, pievienojiet šai biezenī ceptus sīpolus un pāris ķiploka daiviņas.
- Siers (cietais vai apstrādātais) biezenim piešķirs īpašu maigumu, kam vispirms vajadzētu sarīvēt.
- Sinepju un karija pulvera pievienošana ēdienam piešķirs pikantu aromātu.
- Kartupeļu biezenim varat izmantot saldētu ziedkāpostu, pirms vārīšanas tas nav jāatkausē, nekavējoties iemērciet to verdošā ūdenī vai pienā.
- Pirms procesa uzsākšanas kāpostus ieteicams 15 minūtes turēt ūdenī, lai atbrīvotos no kukaiņiem.
Video recepte
Video redzams viegla, garšīga un vienkārša ēdiena - ziedkāpostu biezeni - ar pienu sagatavošanas process.
Rakstiet, dārgie lasītāji, kā jūs izvēlaties gatavot tik veselīgu un garšīgu ēdienu kā ziedkāpostu biezeni.