Virtuves ierīces un piederumi: panna, bļoda (kartupeļu biezenim), rokas blenderis (vai kartupeļu biezenis), dēlis, nazis, ķiploku automāts, plīts.
Sastāvdaļas
| Lēcas (sarkanas) | 70 g |
| Ūdens | 200 ml |
| Svaigi zaļumi | 5 g |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas | pēc garšas |
| Olīveļļa (vai cita augu eļļa) | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
Pirms šī ēdiena pagatavošanas ir vērts apsvērt vienu svarīgu punktu. Pirms vārīšanas lēcas parasti iemērc. Turklāt, ja tā ir brūna lēca, tad parasti to iemērciet vismaz 12 stundas.
Ar sarkanu un zaļu krāsu parasti pietiek, lai pirms vārīšanas rūpīgi izskalotu. Bet, lai iegūtu maksimālu labumu no šī produkta, joprojām neesiet pārāk slinks, lai vismaz pusstundu pirms vārīšanas mērcētu sarkanās lēcas.
Pateicoties tam, trauka sagremošanas process kļūs vieglāks, un tiks absorbēti daudzi noderīgi elementi. Pēc tam vienkārši izlejiet ūdeni, kurā stāvēja lēcas, un jūs varat sākt gatavot kartupeļu biezeni.
- Labi noskalojiet ar 70 g sarkano lēcu. Piepildiet to ar 200 ml ūdens un uzvāra. Ja vēlaties, gatavošanas laikā varat pievienot zaru rozmarīnu. Tas lēcām piešķirs īpašu garšu un aromātu. Jau labāk to sālīt pašā galā vai kartupeļu biezeni gatavošanas laikā.
- Lēcas gatavo ļoti ātri. Tātad pēc 15 minūtēm jūs varat noņemt pannu no uguns. Sasmalcina 2 ķiploka daiviņas un pievieno lēcām. Sāls pēc jūsu gaumes, pievienojiet iecienītākās garšvielas.
- Tagad sakuliet visu ar blenderi vai manuāli, izmantojot kartupeļu stādītāju.
- Smalki sagrieziet zaļumus. Tas var būt jebkurš svaigs garšaugs (baziliks, pētersīļi, dilles utt.).
- Sajauc kartupeļu biezeni ar zaļumiem, pievieno 2 ēd.k. l olīveļļas un vēlreiz samaisa.
Tas ir viss gatavošanas process. Ļoti ātri un viegli. Bet šis ēdiens var sniegt jums enerģiju vairākas stundas. Un pat tad, ja jūs to lietojat bez piedevām (gaļas vai zivju ēdienu veidā).
Jo īpaši tas būs noderīgi pirms treniņiem sporta zālē vai jebkura cita veida fiziskām aktivitātēm. Šeit ir vēl viens mazs lēcu biezeņa noslēpums: sasmalcinot kartupeļu biezeni, jūs varat pievienot citus vārītus vai ceptus dārzeņus (papriku, baklažānu, burkānus).
Starp garšvielām ar lēcām visvairāk apvieno baziliku, kurkumu, papriku un ķimenes. Lēcu biezenis būs lieliska alternatīva vārītu rīsu, makaronu vai kartupeļu garnīram.
Video recepte
Izmantojot šo video recepti, jūs varat pagatavot oriģinālu garnīru ar īpašu garšu. Šī ir viena no lēcu biezeņa variācijām, kas ikdienas ēdienkartē ienesīs nelielu unikalitāti un pārsteigs jūsu ģimeni un draugus.