Virtuves ierīces un piederumi:
- 2 dziļas plāksnes;
- apakštase;
- lāpstiņa;
- karote;
- dēlis;
- cepšanas panna;
- papīra dvieļi;
- ķiploku prese, plēve, mērtrauks, plīts.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Milti | 400–500 g |
| Ūdens | 350 ml |
| Sāls | ½ tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Neapstrādāts raugs | 20 g (sausa 7 g) |
| Augu eļļa | 250 ml |
| Skābais krējums | 250 g |
| Ķiploki | 2-3 šķēles |
| Cietais siers | 50 g |
Soli gatavot
- Dziļā plāksnē ielej 350 ml silta ūdens, 20 g neapstrādāta rauga un 1 ēd.k. l cukurs. Maisiet un atstājiet, lai pārliecinātos, vai raugs darbojas.
- Izsijā 400 g miltu atsevišķā lielā šķīvī, pievieno ½ tējk. sāli un samaisa.
- Kad ūdens sāk putot ar raugu, pievienojiet to miltiem un kārtīgi samaisiet.
- Mīklai vajadzētu izrādīties ļoti maigai un lipīgai rokām, bet tajā pašā laikā neizkliedēt. Ja mīkla izplatās pa šķīvi, pievienojiet vēl dažus miltus.
- Aizveriet vāku un ielieciet siltā vietā, lai celtu 40-50 minūtes.
- Pagaidiet, līdz mīkla labi palielinās apjomā, atkal samaisiet, pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēties vēl 40-50 minūtes.
- Kad mīkla otro reizi ceļas, liec to uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem vai dēli, un sarullē miltos.
- Mīklu sadaliet 5-6 bumbiņās, pārklājiet ar plēvi un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Paņemiet vienu bumbiņu un izstiepiet to ar rokām kūkā ar diametru 15-18 cm .Mīkla ir kaļama, tāpēc to būs viegli izdarīt.
- Pannā ielej 250 g augu eļļas un labi karsē.
- Ielieciet tortilju pannā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltainai krāsai, apmēram 2 minūtes no katras puses.
- Iepriekš sagatavojiet šķīvi ar papīra dvieli. Ielieciet gatavo kūku uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
- Sasmalciniet 2-3 ķiploka daiviņas 250 g skābā krējuma un labi samaisiet.
- Sarīvē sieru.
- Ieeļļojiet karstos virtuļus ar skābā krējuma mērci un apkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat vienkārši berzēt drupatas ar ķiplokiem un apkaisa ar sāli, tas ir ļoti garšīgs. Bez apetītes.
Tomātu mērce ar ķiplokiem, čili vai papriku ir piemērota arī virtuļiem. Skāba krējuma mērci var pagatavot, pievienojot tam smalki sagrieztus zaļumus. Donuts var pasniegt ar sautētu dārzeņu sautējumu vai dažādiem dārzeņu salātiem. Kā dzērieni tomātu sula, tēja vai kafija ir piemēroti virtuļiem.
Video recepte
Pateicoties video soli pa solim, jūs redzēsit visus pelmeņu gatavošanas posmus.
Tagad jūs zināt vienkāršu recepti garšīgu un maigu virtuļu pagatavošanai ūdenī. Noteikti pagatavojiet drupatas saskaņā ar šo recepti. Neaizmirstiet komentāros dalīties ar saviem iespaidiem.
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!