Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves virsma ēdiena gatavošanai;
- tējkarote;
- dziļa plāksne;
- siets miltu izsijāšanai;
- dziļa bļoda;
- koka lāpstiņa;
- pielīp plēve;
- cepšanas panna;
- papīra dvielis;
- ēdiens gatavu virtuļu pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Piemaksu milti | 2,5 tases |
| Piens | 200 ml |
| Ola | 1 gab |
| Sausais raugs | 1 tējk |
| Cukurs | 2 tējk |
| Sāls | 1/2 tējk |
| Augu eļļa | 460–470 ml |
Soli gatavot
- Mēs turpinām drupatas sagatavošanu, dziļā plāksnē ielejot 1 tējk. sausais raugs un 1 tējk. cukurs ar virsu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
- Pienu iepriekš uzkarsē no 200 ml līdz 35 grādiem un ielej sausā rauga un cukura maisījumu. Nedaudz sajauciet ar tējkaroti un atlieciet siltā vietā, līdz raugs pilnībā izšķīst.
- Iepriekš izsijāt 2 ar pusi tases miltu un ielejiet dziļā bļodā. Pievienojiet 1 tējk. ar kalnu cukura, 1/2 tējk. sāls un ielej 1 olu.
- Mīklas maisījumā ielej arī pienam piemērotu raugu. Mīciet mīklu ar koka lāpstiņu.
- Pēc tam, kad mīklā mīcīti visi milti, pievienojiet 60–70 ml augu eļļas. Mēs turpinām mīcīt ar karoti, jo mīkla drupačām pielīp pie rokām.
- Mīciet to 2-3 minūtes. Mīklai vajadzētu kļūt mīkstai un elastīgai, nevis blīvai. Mēs pārklājam trauku ar mīklu ar salīmējošu plēvi un uzstājam 1 stundu siltā vietā. Ja telpā ir vēsa temperatūra, tad mīklu uzstāj uz pusotru stundu.
- Eļļojiet galdu ar augu eļļu un ielieciet mīklu uz tā. No mīklas mēs izgatavojam mazus sagataves, kas nav lielākas par vistas olu. Mēs atstājam sagataves gulēt uz galda ar augu eļļu 5-7 minūtes.
- Cepšanas pannā ielej 400 ml augu eļļas un uzliek uguni. Eļļas daudzumu pielāgo neatkarīgi atkarībā no trauka diametra. Cepšanas laikā ir nepieciešams, lai drupatas būtu pusei iegremdētas eļļā.
- Pēc tam, kad augu eļļa labi sasilusi, mēs katru atsevišķi paņemam no mīklas tukšu, izveidojam caurumu pa vidu, lai mīkla iegūtu gredzena formu.
- Mēs izklājam sagataves pannā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet ceptas drupatas uz šķīvja ar papīra dvieli. Tādējādi ir iespējams atbrīvoties no liekā tauku daudzuma.
- Gatavos virtuļus pārnesam uz skaistu trauku un pasniedzam tējai. Tos var dekorēt ar pūdercukuru. Ievārījumu vai ievārījumu varat pasniegt pēc savas patikas.
Video recepte
Video ir par garšīgu virtuļu vārīšanu pannā, kurus sauc arī par virtuļiem. Izpildot videoklipā sniegtos soli pa solim, jūs varat patstāvīgi pagatavot šādus kārumus sev, bērniem un viesiem. Norādīti visi nepieciešamie produkti un sniegti ieteikumi, kā labāk ēst pelmeņus.
Vai jums patīk virtuļi vai pannā vārīti virtuļi? Vai jums izdevās pirmo reizi? Kādu recepti jūs joprojām mēģinājāt gatavot pelmeņus? Komentāros ir interesanti uzzināt par savu pieredzi virtuļu gatavošanā.
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!