Kā iemācīties pagatavot garšīgu prosa putru cepeškrāsnī 🥣

Virtuves ierīces un piederumi: bļoda, karote, cepšanas trauks ar diametru 21 cm, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Graudaugu sagatavošana

1. Mēs šķiro un mazgā 1 glāzi prosa zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs.
   
2. Ielejiet prosa ar verdošu ūdeni un atstājiet vairākas minūtes. Tas ir nepieciešams, lai graudaugi nesakapātu gatavajā produktā.
   
3. Mazgātā un tvaicētā prosa pievieno sauju mazgātu rozīņu.
   
4. Rozīnes sajauciet ar graudaugiem.
   

Prosa gatavošana

1. Dziļā cepšanas traukā ielej 1 litru piena. Pienu labāk lietot ar augstu tauku saturu, vismaz 3,2%.
   
2. Pienā pievienojiet 2 - 3 ēd.k. l cukura un 1/3 tējk sāls. Sajauc sāli ar cukuru, līdz izšķīst.
   
3. Mēs pienā izklājam prosa ar rozīnēm. Izlīdziniet ar karotes prosa veidnes apakšā.
   
4. Sadaliet mazos gabaliņos 60 - 70 g sviesta. Pienam virsū liekam sviesta gabaliņus. Viņi izrādās peld pienā.
   
5. Mēs ieliekam aukstā krāsnī. Iestatiet 190 - 200 °.
   
6. Pēc apmēram 30 minūtēm, kad vāciņš sāk celties virs prosa, mēs pazeminām temperatūru par 10 °. Cepiet prosa vēl 1 - 1,5 stundas. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns īpašībām.
   
7. Tā rezultātā mēs iegūstam garšīgu, delikātu kastroli ar skaistu zelta garoza.
   

Noderīgi padomi

• Vissvarīgākā lieta šajā ēdienā ir prosa. Pērkot to, pievērsiet uzmanību krāsai, jo gaišāka un dzeltenāka ir labāka kvalitāte.
• Rozīņu vietā jūs varat izmantot jebkurus citus žāvētus augļus: žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, žāvētus ķiršus utt.
• Prosa pēc jūsu gaumes var papildināt ar augļiem vai ogām.
• Pasniedziet šo ēdienu ar skābu krējumu, izkausētu sviestu, iebiezinātu pienu ar cukuru utt.
• Garšai var pievienot vaniļas vai vaniļas cukuru.
• Labāk ir ņemt mājās gatavotu pienu, tur ir vairāk tauku satura, un, ja tas nedaudz paliek, tad no augšas savāc krējumu, ko cepšanas laikā var pievienot pienam. Ideālā gadījumā, protams, labāk ir ņemt ceptu pienu 4%.
• Jūs nevarat skatīties prosa pagatavošanu - sakarā ar to, ka trauku karsē pakāpeniski, piens neizbēg.
• Ir svarīgi nenožūt prosu, lai tā paliktu nedaudz mitra. Lai gan jūs varat patstāvīgi regulēt šo procesu. Ja piena ir vairāk, tad putra ar žāvētiem augļiem izrādīsies, ja mazāk - kastrolis, ko var sagriezt.
• Ieteicams ņemt cepšanas trauka keramiku vai stiklu, bet jūs varat izmantot parasto nelipīgo pārklājumu. Labāk ir izvēlēties formu ar augstām pusēm, jo, kad piens tiek uzkarsēts, vāciņš paceļas, un tas var viegli izkļūt. Cepšanai var izmantot arī keramikas podus.

Video recepte

Šajā video jūs varat redzēt, cik viegli un vienkārši ir pagatavot prosa. Jūs uzzināsit, kādā secībā sajauciet produktus, cik ilgi un kādā temperatūrā tiek cepta putra.