Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts,
- šķīvji / bļodas izstrādājumiem,
- pannas
- noslaucīt
- piekļauties plēvei
- picas nazis
- panna
- pergaments
- maisītājs
- konditorejas šļirce.
Sastāvdaļas
- Medus - 165 g
- Cukurs - 100 g
- Kanēlis - 1 tējk.
- Rīvēts ingvers - 1 tējk.
- Muskatrieksts - 0,5 tējk.
- Soda - 2 tējk.
- Sviests - 125 g
- Olas - 2 gab.
- Milti - 400 g
- Pūdercukurs - 200 g
Soli gatavot
Pēc visu nepieciešamo sastāvdaļu iegādes pārejiet pie sagatavošanas procedūras. Piparkūku māja tiek veidota pēc šīs shēmas:
- Nelielā dziļā katliņā sajauc 100 g cukura, 165 g medus, 1 tējk. kanēļa, 1 tējk. malta ingvera un 1 tējk. muskatrieksts.
- Ielieciet trauku uz uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
- Pēc vārīšanās turiet kompozīciju uz uguns apmēram minūti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet karstu masu lielā traukā un pievienojiet 2 tējk. soda. Visu labi samaisa.
- Tālāk pievieno 12 g sviesta istabas temperatūrā. Arī labi samaisiet, līdz gluda.
- Tikko siltā masā pievieno 1 olu un visu mīca.
- Pakāpeniski pievienojiet 400 g izsijātu miltu kompozīcijai un uzmanīgi mīciet mīkstu, elastīgu mīklu.
- Aptiniet gatavo mīklu salvešu plēvē un ledusskapī 30 minūtes.
- Drukājiet uz printera un izgrieziet papīra trafaretus, kas kalpos par pamatu piparkūku mājas elementu veidošanai. Izrullējiet mīklu atbilstoši jūsu trafaretiņiem. Centieties visu sagriezt pēc iespējas vienmērīgāk. Tam izmantojiet picas nazi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet gatavās daļas cept 10 minūtes.
- Sagatavojiet apledojumu, lai palīdzētu salikt visas detaļas. Lai to izdarītu, lielā traukā saputo 1 olu baltumu un pievieno 200 g pūdercukura. Maisiet kompozīciju, lai iegūtu viendabīgu masu. Iegūto masu sakuļ ar mikseri nelielā ātrumā 2-3 minūtes. tai vajadzētu kļūt baltākai un vienveidīgākai.
- Apļojiet katru savas mājas daļu ar apledojumu. Šim nolūkam izmantojiet konditorejas šļirci. Ar tā palīdzību izveidojiet papildu modeļus uz mājas sienām.
- Nogrieziet detaļu malas tā, lai tās būtu vienmērīgas. Tātad piparkūku māju būs vieglāk savienot.
- Izmantojot apledojumu, savienojiet visus mājas elementus. Izmantojiet brilles, lai uzsvērtu, ka sienas nenokrita, līdz glazūra nav pilnībā sacietējusi.
Video recepte
Ņemot vērā jūsu piparkūku mājas unikālās garšas organizācijas dažādās variācijas, iepazīstieties ar pieredzējušu amatnieku ieteikumiem. Turklāt mēs jums piedāvājam video materiālus, kuros eksperti dalās ar smalkumiem.
Izmantojot rakstā aprakstīto recepti, kā arī papildinot to ar jaunām sastāvdaļām, atstājiet atsauksmes. Katrs jūsu komentārs ir palīgs iesācējam, gatavojot mājas šedevrus.