Virtuves ierīces un piederumi:2 dziļi bļodas, ēdamkarote, mērtrauks, maisītājs, cepešpanna, smalkmaizītes, siets, servēšanas trauks, cepeškrāsns
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 160 g |
| Vistas olas | 3-4 gab. |
| Granulēts cukurs | 125 g |
| Jogurts bez pildvielām | 125 g |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Vaniļas cukurs | 1 tējk |
| Saulespuķu eļļa | 60 g |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
| Cepamā soda | uz naža gala |
Soli gatavot
- Ievietojiet 3-4 vistas olas dziļā traukā (atkarībā no to lieluma) un pievienojiet tiem 125 ml jogurta bez pildvielām. Burciņu jogurta var mazgāt un izmantot kā mērtrauku.
- Tajā pašā ietilpībā pievienojiet 125 g parastā un 1 tējk. vaniļas cukurs, nedaudz sodas, lai slāpētu jogurta skābi. Ja jogurts pats par sevi nav skābs, nepievienojiet sodas. Sakuļ visas sastāvdaļas ar mikseri līdz gludai.
- Citā traukā ielej 160 g kviešu miltu, pievieno tam 1 tējk. cepamo pulveri un šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisa, lai sastāvdaļas izkliedējas.
- Sausās sastāvdaļas izsijāt šķidrā masā un visu atkal sajauciet ar mikseri. Beigās ielej 60 g augu eļļas un maisa visas sastāvdaļas, līdz izveidojas mīkla, kas raksturīga smalkmaizīšu pagatavošanai.
- Mēs sagatavojam cupcakes veidnes darbam: ja tās ir metāla, ieeļļojiet tās ar eļļu; ja papīrs vai metāls, nekas nav jādara. Šī recepte ir piemērota gan lielai vispārējai formai, gan mazām porcijām. Jums būs nepieciešama arī cepšanas lapa, kurai nav nepieciešama papildu sagatavošana. Ielejiet mīklu cupcake veidnēs apmēram par 2/3, lai priekšmetiem būtu vieta augšanai. Mēs nosūtīt uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 20-40 minūtes, tas būs atkarīgs no cepšanas trauka veida.
- Cupcakes gatavību pārbauda ar koka iesmu: tai vajadzētu brīvi iekļūt un iziet no cupcake, paliekot sausai un tīrai. No veidnēm izņemam cupcakes un ļaujam tām mazliet atdzist.
- Mēs izklājam cupcakes uz pasniegšanas šķīvja un izrotājam pēc garšas: pūdercukuru, iebiezinātu pienu, saldo glazūru, rīvētu šokolādi, kokosriekstu, konditorejas izstrādājumu papildināšanu, augļu gabaliņus vai sukādes utt. Smalkmaizītes ir lieliski kā deserts tējai, kafijai, krūzei piena, kefīram un citiem dzērieniem.
Vai jūs zinātLai cupcakes garšu padarītu daudzveidīgāku, testa sagatavošanas posmā pievienojiet mīklu, žāvētus aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, kanēli, kokosriekstu pārslas un citas iecienītākās sastāvdaļas.
Video recepte
Videoklipā varat arī iepazīties ar vienkāršu smalkmaizīšu cepšanas procesu. Tajā galvenā uzmanība tiks pievērsta sastāvdaļu sagatavošanai, smalkās smalkmaizītes radīšanai un pašu trauku cepšanas procesam. Video receptes autore ar jums dalīsies ar saviem kulinārijas noslēpumiem, un jūs sagatavosit labākās cupcakes.
Tātad, tagad jūs zināt vienkāršu, bet ļoti garšīgu mājās gatavotu smalkmaizīšu recepti, un jūs tos varat viegli pagatavot savas mājsaimniecības priekam. Zinot, ka gatavošanas process jums prasīs mazāk nekā stundu, un sastāvdaļas būs tikai augstas kvalitātes un drošas, jūs noteikti iemīlēsit šo recepti un vēlēsities to atkārtot vēlreiz.