Virtuves ierīces un piederumi:zivju smalcinātājs, nazis, griešanas dēlis, folija, cepešpanna, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Muksun vidēja lieluma | 1 gab |
| Tomāti | 2 gab |
| Sīpols | 2 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Ceptu kartupeļu rotājumi | pēc vēlēšanās |
| Briseles kāposti rotāšanai | pēc vēlēšanās |
Soli gatavot
- Mēs sagriežam un rūpīgi mazgājam zivis. Mēs sagriež sīpolus un tomātus pusgredzenos. Pirms sākat pildīt zivis, jums jāieslēdz cepeškrāsns, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem, lai tai būtu laiks iesildīties.
- Lai sāktu muksun, jums ir nepieciešams sāls un pipari. Sāls un pipari gan ārpusē, gan iekšpusē.
- Tālāk izklājiet dārzeņus zivīs. Cieši ielieciet pusgredzenus gar visu vēderu.
- Izplatījuši dārzeņus, mēs sākam ietīt foliju. Cieši aptiniet, izmantojot vairākus folijas slāņus, lai vārīšanas laikā zivis un dārzeņi neizšļakstītos.
- Mēs izklājam uz cepešpannas un cep 30-40 minūtes. Vidēja lieluma zivīm ar to pietiek. Kā garnīru ceptam muksunam varat izmantot ceptus kartupeļus un Briseles kāpostus. Lai saprastu, ka zivis ir pilnīgi gatavas, jums jāpārbauda, vai gaļa viegli mizojas. Tam jābūt baltam un mīkstam.
- Pēc pasniegšanas varat pasniegt ar sānu ēdienu. Bon apetīti!
Vai jūs zināt Ļoti bieži zivis tiek pildītas ar citronu. Pārdošanā varat atrast arī citronu piedevas zivīm. Tas tiek darīts, lai atvairītu nepatīkamo zivju smaku. Bet, ja jūs vārāt muxun, tas nav nepieciešams, jo šī zivju suga pieder lašu saimei un tai nav specifiskas smaržas.
Video recepte
Pēc šī video noskatīšanās jūs uzzināsit, kā pildīt un cept muskuļa folijā. Autors sīki izstāsta, kādus dārzeņus viņš izmanto šim nolūkam un kā cept zivis cepeškrāsnī. Tas piedāvā arī interesantu sānu ēdienu versiju ar ceptiem kartupeļiem un Briseles kāpostiem.